Porree - Lauch - grün & weiss - geschnitten - 30g Streudose

Passt hervorragend zu:

Allgemeines

Porree - oft Lauch aber auch Breitlauch, Winterlauch, Borree, Welschzwiebel, Gemeiner Lauch, Spanischer Lauch, Aschlauch, Fleischlauch genannt,
ist eine aus dem Mittelmeerraum stammende Art aus der Gattung Allium in der Familie der Zwiebelgewächse (Alliaceae).

Verwendung

Porree wird sowohl als Gemüse (meist Winterporree) als auch als Küchengewürz (meist Sommerporree) genutzt;
Man kann ihn als Gemüse oder Salat essen, oder zusammen mit Möhren und Sellerie als Gewürz in Suppen (im Suppengrün) verwenden.

Spiceworld-Tipp

Porree-Pulver eignet sich hervorragend für Gemüse-Saucen.