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Beschreibung
Passt hervorragend zu:
HerkunftThüringen - Deutschland
Stammt aus dem östlichen Mittelmeergebiet und den Ländern um das schwarze Meer und ist heute in Mittel- und Südeuropa als Küchengewürz sehr beliebt, wird aber auch auf Feldern kultiviert. Es ist auch in Asien, Südafrika und Teilen Nordamerikas zu finden.
AllgemeinesBohnenkraut gilt als Appetit anregend und beeinflusst den gesamten Magen-Darm-Trakt günstig, weswegen es sich auch in der Diätküche bewährt hat. Bohnenkraut sollte nicht länger als zweieinhalb Jahre gelagert werden. Bohnenkraut verliert beim Einfrieren mit der Zeit seine Würzkraft. Deshalb muss man die aufgetaute Speise oft nachwürzen.
VerwendungIst würzig und hat einen pfeffrigen Geschmack. Es kann entweder frisch verwendet werden, oder wird getrocknet und dann gemahlen. Sehr häufig wird Bohnenkraut für diverse Bohnengerichte verwendet, da es den Bohnengeschmack sehr unterstützt. Es eignet sich ideal zum Würzen von Gemüse und Salat. Gemischt mit Thymian passt es zu Aufläufen, eingelegten Gurken, Kartoffelpuffern, Pilzen, Ragouts und Sauerkraut. Außerdem wird es in zahlreichen Gewürzmischungen zur Wurstherstellung verwendet.
Spiceworld-TippWeil das Kraut seine volle Würzkraft erst nach einiger Zeit beim Mitgaren im Topf entfaltet, sollte es lieber sparsam dosiert werden.
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Anwendung
Verwendung
Ist würzig und hat einen pfeffrigen Geschmack. Es kann entweder frisch verwendet werden, oder wird getrocknet und dann gemahlen. Sehr häufig wird Bohnenkraut für diverse Bohnengerichte verwendet, da es den Bohnengeschmack sehr unterstützt. Es eignet sich ideal zum Würzen von Gemüse und Salat. Gemischt mit Thymian passt es zu Aufläufen, eingelegten Gurken, Kartoffelpuffern, Pilzen, Ragouts und Sauerkraut. Außerdem wird es in zahlreichen Gewürzmischungen zur Wurstherstellung verwendet. -
Spezifikation
NÄHRWERTDEKLARATION pro 100 g / ml Brennwert 1371,10 kJ Kalorien 326,10 kcal Fett 5,90 g davon gesättigte Fettsäuren 1,10 g Kohlenhydrate 53,50 g davon Zucker 53,00 g Eiweiß 6,70 g Salz 0,10 g PRODUKTSPEZIFIKATIONEN Produktname Bohnenkraut Verkehrsbezeichnung Reingewürz Herkunftsland Deutschland Dosierung nach Geschmack Funktionsbezeichnung (EDI) Reingewürz Lagerung Kühl, dunkel und trocken lagern! Haltbarkeit 24 Monate ab Produktionsdatum Gentechnik Enthält keine GVO Produkte! Glutenfrei Ja Laktosefrei Ja Vegetarisch Ja Vegan Ja Inverkehrbringer Name (EDI) Spiceworld GmbH Inverkehrbringer Adresse (EDI) Hannakstr. 1, A-5020 Salzburg Inverkehrbringer Kanal(EDI) www.spiceworld.at Marke Spiceworld RLZ Artikels ab WE Kunde (EDI) 90 Tage RLZ Artikels ab Produktion (EDI) 720 Tage Marketingbotschaft (EDI) Verwendung: Ist würzig und hat einen pfeffrigen Geschmack. Es kann entweder frischverwendet werden, oder wird getrocknet und dann gemahlen. Sehr häufig wird Bohnenkraut für diverse Bohnengerichte verwendet, da es den Bohnengeschmack sehr unterstützt. Es e Änderungsdatum (EDI) 04.07.2019 Verwendung Rind, Schwein, Salat, Gemüse, Huhn, Kalb, Lamm, Pizza-Pasta EAN 9010084001153 Mehrwertsteuer 10 % Kategorien Reingewürze
