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Beschreibung
Passt hervorragend zu:
Die Bourbon-Vanille stammt von der Insel Bourbon.
AllgemeinesDie Vanille gehört zur Familie der Orchideengewächse.
Die Schoten werden nach der Ernte fermentiert und in der Sonne getrocknet.
Das typische Vanille-Aroma entwickelt sich erst durch die Fermentation.
Diese Vanille-Schoten sind schön groß und dick.
Das Aroma wird als sehr intensiv beschrieben.
Kleine weiße Kristalle an den Schoten, die man manchmal entdecken kann, sind ein Kennzeichen größter Qualität.
Es handelt sich um auskristallisiertes Vanillin.
VerwendungVanille-Schoten verwendet man hauptsächlich für Süßspeisen und Desserts.
Aber auch in der experimentellen Küche findet sie immer häufiger bei Fleisch und Fisch Verwendung.
Auch Schokolade und Kakao wird mit Vanille "gewürzt". -
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Spezifikation
NÄHRWERTDEKLARATION pro 100 g / ml Brennwert 1681,60 kJ Kalorien 395,86 kcal davon gesättigte Fettsäuren 0,05 g Kohlenhydrate 97,80 g davon Zucker 97,77 g Fett 0,16 g Eiweiß 0,20 g Salz 0,01 g PRODUKTSPEZIFIKATIONEN Produktname Vanillezucker Verkehrsbezeichnung Gewürzmischung Herkunftsland Österreich Dosierung nach Geschmack Lagerung Kühl, dunkel und trocken lagern! Haltbarkeit 24 Monate ab Produktionsdatum Gentechnik Enthält keine GVO Produkte! Glutenfrei Ja Laktosefrei Ja Vegetarisch Ja Vegan Ja Verwendung Dessert, Früchte, Gemüse, Huhn, Meeresfrüchte, Salat EAN 9120056150557 ZUTATEN Zutaten: BackZucker weiß, 1 kg, Tahiti Vanille Mehrwertsteuer 10 % Kategorien Hausmannskost, Dessert Gewürze, Vanille und Vanilleprodukte, Gewürze für Weihnachten
