Kala-Namak Salz fein, 140g Designglas RUND Designerglas

Beschreibung
Passt hervorragend zu:
Diese Salzspezialität ist mehr aromatisches Gewürz als Salz. In Hindi bedeutet Kala Namak "Schwarzsalz", was das Steinsalz zunächst von den weißen Haliten unterscheidet. Allerdings ist Kala Namak eher bräunlich-rot bis rosa. Neben dem farbgebenden Eisen enthält es Magnesium und eine niedrige Konzentration von Schwefelwasserstoff, der den typisch schwefligen Geruch ausmacht.

In der Indischen Küche wird Kala Namak nicht zum Salzen verwendet, sondern zum Mineralisieren und vor allem zum Aromatisieren. Die Würze und das Aroma dieses Salzes passen gut zu exotischen Früchten, Chutneys, Gemüse und Fisch. Kala Namak ist das traditionelle Topping auf "Raitas", mit Joghurt, Gurken und Tomaten.
Anwendung

Diese Salzspezialität ist mehr aromatisches Gewürz als Salz. In Hindi bedeutet Kala Namak "Schwarzsalz", was das Steinsalz zunächst von den weißen Haliten unterscheidet. Allerdings ist Kala Namak eher bräunlich-rot bis rosa. Neben dem farbgebenden Eisen enthält es Magnesium und eine niedrige Konzentration von Schwefelwasserstoff, der den typisch schwefligen Geruch ausmacht.

PRODUKTSPEZIFIKATIONEN
Produktname	Kala-Namak Salz
Verkehrsbezeichnung	Gewürzsalz
Herkunftsland	Pakistan
Lagerung	Kühl, dunkel und trocken lagern!
Haltbarkeit	24 Monate ab Produktionsdatum
Gentechnik	Enthält keine GVO Produkte!
Glutenfrei	Ja
Laktosefrei	Ja
Vegetarisch	Ja
Vegan	Ja
Nettogewicht (kg)	1,000
Verwendung	Fisch, Gemüse, Huhn, Kalb, Lamm, Rind, Schwein, Wild
EAN	9010084013583
ZUTATEN	Kala-Namak Salz (Steinsalz, jodiert), Salsola stocksii (<1,0%).
Mehrwertsteuer	10 %
Kategorien	Indische Küche, Salz aus aller Welt, Steinsalz, Gewürzsalze, Spezialsalze, Salz, Pfeffer, Senf, Gewürze, Aromen,Trockengemüse, Salz, Steinsalz