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Der Gewürz-Guru im Profil

Gewürz-Guru Willi Pichler

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Gewürz-Guru Willi Pichler

Er kann einfach nicht anders ...! Wer Willi Pichler kennt, weiß, dass er zu den positiv Verrückten in seinem Business zählt. Neben seinem Faible für alte (Feuerwehr)Autos gilt seine ganze Leidenschaft den Gewürzen. Egal woher auf der Welt die Pfefferkörner, Salzkristalle oder Chilischoten kommen – sein Gespür für Qualität und Geschmack ist sein Kompass. Er setzt höchste Ansprüche an die Rohstoffe, denn nur aus Topqualität kann man die besten Geschmacknuancen herauskitzeln. Dieses Suchen nach den besten Gewürzen hat Willi nicht nur den Spitznamen „Gewürz-Guru“ eingebracht – er gibt sich einfach nicht mit weniger zufrieden. Da ist er kompromisslos.

Vom Garagenbastler zum Gewürz-Guru der Spitzengastronomie

Aus der Garage in die weite Welt! So würde die perfekte Headline über die SPICEWORLD Gewürzmanufaktur in Salzburg lauten. Vor über zehn Jahren, am 2.11.2005, gründeten Astrid und Wilhelm Pichler SPICEWORLD – mit einer klaren Idee und Philosophie im Kopf, die in den darauffolgenden Jahren zahlreichen Hauben-, Hobbyköchen und Feinschmeckern sehr viel Freude bereitet hat. Heute ist Gewürz-Guru Willi Pichler kein Geheimtipp mehr, den man in einer Garage in Oberalm suchen muss ... Jeder, der jetzt nach bester Qualität, hochwertigsten Gewürzen und extravaganten Gewürzmischungen Ausschau hält, landet in der SPICEWORLD Gewürzmanufaktur in Salzburg.

Gewürze sind seine Welt

Willi Pichlers feines Gespür für Qualität und Geschmack zeichnet SPICEWORLD aus. Durch seine sympathische Art und sein Know-how aus vielen Jahren in der Gastronomie wissen vor allem auch Spitzenköche zu schätzen, was sie an Willi haben. Denn er stellt sich nie in den Vordergrund – das Rampenlicht überlässt er liebend gern seinen Salzen, Pfeffern, Currymischungen und BBQ-Gewürzen. Sein Ruf eilt Willi Pichler voraus und internationale Spitzenköche kommen regelmäßig für eine „Audienz“ nach Salzburg, um mit dem Gewürz-Guru exklusive Gewürzmischungen zu kreieren.

Willi’s weltmeisterliche BBQ-Gewürze

Diese Kooperationen wurden sogar mehrfach vergoldet! Die BBQ-Gewürzmischung, mit der sich die Salzburger BBQ-Bulls 2008 den Weltmeistertitel beim „World Grill & BBQ Championship“ in der Kategorie Rind holten, entwickelten die BBQ-Ass gemeinsam mit Willi Pichler. Der Gesamt-Weltmeistertitel 2011 mit der BBQ-Kombo „GOLI & Chef Partie“ war noch das Tüpfelchen auf dem I. Das war der absolute Wahnsinn – und ein Ritterschlag für Österreichs BBQ-Gemeinde, sich in den USA, im Mutterland des Barbecue, den Weltmeistertitel zu schnappen!

Willi Pichler unplugged

Sein Herzblut und viel Leidenschaft steckt er in seiner Gewürzmanufaktur auch in das Austüfteln von klassischen und ausgefallen Gewürzmischungen. Um interessierten Kunden und Partnern Einblick in die Leidenschaft für die Welt der Gewürze zu ermöglichen, gewährt Willi Pichler auf Anfrage bei umfangreichen Gewürzführungen einen Blick hinter die SPICEWORLD-Kulissen – das solltest du dir nicht entgehen lassen!

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