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Alle unsere Gewürze und Gewürzmischungen sind ohne zugesetzte Geschmachsverstärker und ohne künstliche Aromen

Purity Nature Ocoa, dunkle Schokolade, Callets, 70% Kakao, 1 kg BEUTEL Herz leer

Art. Nr.: 938170
19,29 € *
GewichtGewicht: 1,000 (kg) LieferzeitLieferzeit: 2 - 3 Werktage
  • Beschreibung
    Eine unverwechselbare Schokolade, mit angenehmem Kakaogeschmack und leicht saurer Note. Empfohlen für: Überzüge, Formen gießen.
  • Spezifikation
    NÄHRWERTDEKLARATION pro 100 g / ml
    Kalorien 549,00 kcal
    Brennwert 2297,00 kJ
    Fett 40,00 g
      davon gesättigte Fettsäuren 24,00 g
    Kohlenhydrate 31,00 g
      davon Zucker 27,00 g
    Eiweiß 8,40 g
    Salz 0,02 g
    PRODUKTSPEZIFIKATIONEN
    Hersteller Callebaut
    Lagerung Optimale Lagertemperatur bei 15.00°C
    Soja und Soja-Erzeugnisse Ja
    Milch und Milcherzeugnissemilk Ja
    Milch und Milcherzeugnisse Ja
    Stück im Karton 6,00
    Nettogewicht (kg) 1,000
    EAN 3073416099828
    ZUTATEN Dunkle Schokoladekuvertüre min. 70% Kakao. Zutaten: Kakaomasse (Q-Fermentation Program), Zucker, Emulgator: SOJAlecithin, natürliches Vanille-Aroma. Zubereitungshinweis: Die Temperatur für die Kristallisation sollte eingehalten werden +/- 1°C. Erwärmen Sie die Kuvertüre auf +45°C/+50°C. Lassen Sie sie dann auf +28°C unter regelmäßigem Rühren herunterkühlen. Erhöhen Sie danach die Temperatur auf +31°C/+32°C, um die Kuvertüre gut verarbeiten zu können. Kühl und trocken lagern.
    Mehrwertsteuer 10 %
    Kategorien Cacao Barry Couverture
* inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten