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Origine Santo Domingo, dunkle Schokolade, Callets, 70% Kakao, 1 kg SCHACHTEL Herz leer

Art. Nr.: 923410
21,06 € *
LieferzeitLieferzeit: 2 - 3 Werktage
GewichtGewicht: 1,000 (kg)
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  • Beschreibung
    Die Insel Santo Domingo verfügt über Goldminen, aber Cacao Barry entschied sich für das braune Gold: Hispaniola, eine Mischung aus Forastero- und Criollo-Kakao! Sie verfügt über einen besonders langen Nachhall und ergibt eine dunkle Schokolade mit einem sehr nachdrücklichen Kakaogeschmack. Ihre Herbheit und ihre Exotic angereichert mit einem fruchtigen und weinartigen Akzent, kommt in Ganaches, Garnierungen, Mousses, Sorbets und Eiscremes voll zur Geltung.
  • Spezifikation
    NÄHRWERTDEKLARATION pro 100 g / ml
    Kalorien 569,00 kcal
    Brennwert 2380,00 kJ
    Fett 43,10 g
      davon gesättigte Fettsäuren 25,90 g
    Kohlenhydrate 30,70 g
      davon Zucker 27,00 g
    Eiweiß 7,60 g
    Salz 0,02 g
    PRODUKTSPEZIFIKATIONEN
    Lagerung Optimale Lagertemperatur bei 15.00°C
    Soja und Soja-Erzeugnisse Ja
    EAN Karton 13073416092154
    Stück im Karton 6,00
    Nettogewicht (kg) 1,000
    EAN 4025084234109
    Zutaten Dunkle Schokoladenkuvertüre, Kakao: 70% mindestens. Zutaten: Kakaomasse Santo Domingo, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: SOJALECITHIN, natürliches Vanille- Aroma. Trocken, lichtgeschützt und kühl bei +17°C bis +18°C lagern.
    Mehrwertsteuer 10 %
    Kategorien Cacao Barry Couverture, Schokoladendekor
* inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten