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Origine Ecuador, dunkle Couverture, Callets, 70% Kakao, 2,5 kg BEUTEL Herz leer

Art. Nr.: 929778
49,72 € *
LieferzeitLieferzeit: 2 - 3 Werktage
GewichtGewicht: 2,500 (kg)
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  • Beschreibung
    Der Kakao für Callebaut Origine Schokoladen stammt aus Regionen der traditionellen Kakaoländer am Äquatorgürtel. Aus Ecuador bildet die Sorte Trinitario die Grundlage für eine dunkle Schokolade mit 70% Kakao und mit sehr starkem aromatischem Geruch und Eindrücken von Engelwurz, Süßholz und schwarzer Lakritze. Die ersten Geschmackseindrücke sind pflanzlich und reich an Gewürzen, mit wiederum Süßholz und Engelwurznoten. Anschließend überwiegt der süße, milde Obstgeschmack von Bananen, gefolgt von einem Hauch Frische. Verwendung: für Glasuren, zum Dekorieren und Aromatisieren und zum Füllen von Pralinen.
  • Spezifikation
    NÄHRWERTDEKLARATION pro 100 g / ml
    Kalorien 557,00 kcal
    Brennwert 2328,00 kJ
    Fett 41,40 g
      davon gesättigte Fettsäuren 24,80 g
    Kohlenhydrate 30,50 g
      davon Zucker 26,50 g
    Eiweiß 8,20 g
    Salz 0,02 g
    PRODUKTSPEZIFIKATIONEN
    Hersteller Callebaut
    Lagerung Optimale Lagertemperatur bei 14.00°C
    Soja und Soja-Erzeugnisse Ja
    EAN Karton 5410522243307
    Stück im Karton 4,00
    Nettogewicht (kg) 2,500
    EAN 5410522456882
    Zutaten Dunkle Schokoladenkuvertüre, Kakao: 70,4% mindestens. Zutaten: Kakaomasse Ecuador, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: SOJALECITHIN, natürliches Vanillearoma. Lichtgeschützt, trocken und kühl bei +12°C - +20°C lagern.
    Mehrwertsteuer 10 %
    Kategorien Origin Select Couverturen, Callebaut Couverture & Moussee, Schokoladendekor
* inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten