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Fettglasur Schokoladino, Dreidoppel, 6 kg PE-EIMER Herz leer

Art. Nr.: 917206
73,05 € *
LieferzeitLieferzeit: 2 - 3 Werktage
GewichtGewicht: 6,000 (kg)
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  • Beschreibung
    Eine gebrauchsfertige Schokoladencreme von 3Doppel. Ideal zum Füllen oder Überziehen von Torten, Gebäcken oder Pralinen.
  • Spezifikation
    NÄHRWERTDEKLARATION pro 100 g / ml
    Kalorien 615,00 kcal
    Brennwert 2557,00 kJ
    Fett 45,40 g
      davon gesättigte Fettsäuren 20,50 g
    Kohlenhydrate 45,70 g
      davon Zucker 38,00 g
    Eiweiß 3,90 g
    Salz 0,00 g
    PRODUKTSPEZIFIKATIONEN
    Milch und Milcherzeugnisse Ja
    Milch und Milcherzeugnissemilk Ja
    Stück im Karton 1,00
    Nettogewicht (kg) 6,000
    EAN 4014517368184
    Zutaten Gebrauchsfertige Schokoladencreme. Zutaten: Zucker, pflanzliches Öl, pflanzliches Fett, 17% Kakao stark entölt, Glukosesirup getrocknet, Emulgatoren: Essigsäureester von Mono-und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Lecithin, MILCHEIWEIß, Aroma. Trocken, verschlossen bis +20°C lagern. Verarbeiten: Zum Füllen: direkt verarbeitungsfähig. Für leichte und lockere Füllcremes mit Butter, Crememargarine oder Erdnussfett im Verhältniss 2 : 1 aufschlagen (Aufschlagzeit ca. 2 Minuten). Verarbeitungstemperatur +20°C bis +25°C. Zum Überziehen: auf ca. +35°C erwärmen und gut verrühren. Nach dem Überziehen Gebäcke kühl stellen. Ideal für gekühlte und gefrorene Gebäcke, da der Überzug nicht bricht. Eigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.
    Mehrwertsteuer 10 %
    Kategorien Sonstige Schokoladen, Couverturen und Kakaobutter, Schokoladendekor
* inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten