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Dulcey - Blonde Schokolade, 32% Kakao, 70g SCHACHTEL Herz leer

Art. Nr.: 937179
4,13 € *
LieferzeitLieferzeit: 2 - 3 Werktage
GewichtGewicht: 0,070 (kg)
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  • Beschreibung
    Blonde Schokolade - eine völlig neuartige Kreation aus dem Hause Valrhona. Die blondfarbige Dulcey weist eine cremige, einschmeichelnde Textur auf. Ihre biskuitartige, milde Süße, hinterlässt markante Noten von Mürbeteig mit einem Hauch von Salz. Mit intensiven Aromen passt Dulcey besonders gut zu Karamell, Kaffee und Haselnüssen sowie zu wenig sauren gelben Früchten wie Mango, Banane und Aprikose. Die Grundidee zu dieser neuen Schokoladenfamilie ist durch einen glücklichen Zufall entstanden. Frederic Bau, aus der Ecole du Grand Chocolat Valrhona, hatte schlicht weiße Ivoire-Schokolade in der Bain-Marie vergessen. Nach Jahren der Weiterentwicklung kann nun mit Dulcey ein einzigartiges Produkt mit ganz ungewöhnlichen Merkmalen in die Welt der Patisserie Einzug halten.
  • Spezifikation
    NÄHRWERTDEKLARATION pro 100 g / ml
    Kalorien 602,00 kcal
    Brennwert 2502,00 kJ
    Fett 44,00 g
      davon gesättigte Fettsäuren 27,00 g
    Kohlenhydrate 44,00 g
      davon Zucker 43,00 g
    Eiweiß 7,80 g
    Salz 0,53 g
    PRODUKTSPEZIFIKATIONEN
    Lagerung Optimale Lagertemperatur bei 15.00°C
    Glutenhalt. Getreide/Erzeug. Spuren
    Eier und Ei-Erzeugnisse Spuren
    Erdnüsse u. Erdnuss-Erzeugnisse Spuren
    Soja und Soja-Erzeugnisse Ja
    Milch und Milcherzeugnissemilk Ja
    Milch und Milcherzeugnisse Ja
    Schalenfrüchte Spuren
    Hersteller Valrhona
    EAN Karton 3395328131305
    Stück im Karton 12,00
    Nettogewicht (kg) 0,070
    EAN 3395328120897
    Zutaten Weisse Schokolade (Kakao: 32% mindestens). Zutaten: Kakaobutter, Zucker, VOLLMILCHPULVER, MAGERMILCHPULVER, MOLKE, BUTTER, Emulgator: SOJALECITHIN, Naturvanilleextrakt. Kühl und trocken zwischen +16°C bis +18°C lagern. Eigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.
    Mehrwertsteuer 10 %
    Kategorien Tafeln, Valrhona Couverture, Schokoladendekor
* inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten