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Blanc Satin, weiße Schokolade, Callets, 29% Kakao, 5 kg SCHACHTEL Herz leer

Art. Nr.: 922197
90,75 € *
LieferzeitLieferzeit: 2 - 3 Werktage
GewichtGewicht: 5,000 (kg)
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  • Beschreibung
    Blanc Satin ist der erste und einzige Kuvertüre, die einen so eleganten Namen verdient. Man kann sie wunderbar von anderen Kuvertüren unterscheiden, sowohl für ihre strahlend weißen Farbe aber auch durch das Fehlen des enttäuschenden Geruch der kondensierten oder verbrannt Milch. Diese besonderen Eigenschaften verbinden sich perfekt mit dem feinen Aroma und Gewürz der Vanille. Sie eignet sich auch hervorragend für den Einsatz als Ganache, in Mousse und Cremes und ist sogar noch besser in Kombination mit kontrastierenden Aromen wie säuerlich Früchten. Bei der Vorbereitung der Ganaches für Pralinen hat die Blanc Satin die Eigenschaften sich wunderbar mit Likören zu kombinieren.
  • Spezifikation
    NÄHRWERTDEKLARATION pro 100 g / ml
    Kalorien 567,00 kcal
    Brennwert 2371,00 kJ
    Fett 34,80 g
      davon gesättigte Fettsäuren 11,10 g
    Kohlenhydrate 56,90 g
      davon Zucker 56,60 g
    Eiweiß 6,10 g
    Salz 0,16 g
    PRODUKTSPEZIFIKATIONEN
    Lagerung Optimale Lagertemperatur bei 14.00°C
    Soja und Soja-Erzeugnisse Ja
    Milch und Milcherzeugnissemilk Ja
    Milch und Milcherzeugnisse Ja
    EAN Karton 00000000
    Stück im Karton 4,00
    Nettogewicht (kg) 5,000
    EAN 3073416403038
    Zutaten Weiße Schokolade, Kakao: 29,2% mindestens. Zutaten: Zucker, Kakaobutter, MAGERMILCHPULVER, BUTTERREINFETT, Emulgator: SOJALECITHIN, natürliches Vanillearoma. Trocken und kühl bei +17°C bis +18°C lagern. Eigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.
    Mehrwertsteuer 10 %
    Kategorien Cacao Barry Couverture, Schokoladendekor
* inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten