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Fleisch-Extrakt/Rind-Konzentrat, Liebig, 40g DÖSCHEN Herz leer

Art. Nr.: 933129
13,95 € *
LieferzeitLieferzeit: 2 - 3 Werktage
GewichtGewicht: 0,040 (kg)
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  • Beschreibung
    Justus von Liebig entwickelte ihn 1852 als Aufbaukost für eine Bekannte. Georg Christian Giebert erwarb 1862 von Liebig die Lizenz zur Großproduktion in Uruguay und Argentinien für "Liebig-Fleischextrakt". Zu der Zeit gab es in Südamerika einen großen Überschuss an Rindfleisch, da die Tiere vor allem wegen der Häute, Hörner und Knochen gehalten wurden. Der Fleisch-Extrakt wird auch heute noch hergestellt und vor allem zur geschmacklichen Anreicherung von Suppen und Saucen verwendet. Ein Kilogramm der tiefbraunen, zähen Paste wird aus 30 Kilogramm Muskelfleisch ohne weitere Zutaten hergestellt und kann entsprechend sparsam verwendet werden.
  • Spezifikation
    NÄHRWERTDEKLARATION pro 100 g / ml
    Kalorien 250,00 kcal
    Brennwert 1046,00 kJ
    Fett 0,86 g
      davon gesättigte Fettsäuren 0,38 g
    Kohlenhydrate 3,04 g
      davon Zucker 0,00 g
    Eiweiß 56,60 g
    Salz 4,40 g
    PRODUKTSPEZIFIKATIONEN
    EAN Karton 08001200043509
    Stück im Karton 6,00
    Nettogewicht (kg) 0,040
    EAN 8001200043493
    Mehrwertsteuer 10 %
    Kategorien Fonds und Demi Glace, Saucen, Suppen, Fonds
* inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten