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Entenfond, Instantpulver, ohne zugesetztes Glutamat, für 45 Liter, 1,35 kg AROMABOX Herz leer

Art. Nr.: 916622
31,59 € *
LieferzeitLieferzeit: 2 - 3 Werktage
GewichtGewicht: 1,350 (kg)
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  • Beschreibung
    Dieser Entenfond ist als Instantpulver ganz leicht und direkt einsetzbar. Er ist ideal als Grundlage für alle Gänse-, Geflügel- und hellen Fleischgerichte. Enten und Entenfleisch können mit dem Fondpulver gewürzt und anschließend gebraten werden. Zum Abrunden von Saucen kann der Entenfond direkt in die Sauce eingerührt werden. Für allen anderen Grundsaucen den Fond einfach in kochendes Wasser einstreuen, aufkochen lassen, fertig! Dosierung: 30g auf 1 Liter Wasser.
  • Spezifikation
    NÄHRWERTDEKLARATION pro 100 g / ml
    Kalorien 296,00 kcal
    Brennwert 1246,00 kJ
    Fett 9,90 g
      davon gesättigte Fettsäuren 3,10 g
    Kohlenhydrate 43,00 g
      davon Zucker 4,10 g
    Eiweiß 9,10 g
    Salz 34,00 g
    PRODUKTSPEZIFIKATIONEN
    Eier und Ei-Erzeugnisse Ja
    Soja und Soja-Erzeugnisse Ja
    Milch und Milcherzeugnisse Ja
    Milch und Milcherzeugnissemilk Ja
    Sellerie und Sellerie-Erzeugn. Ja
    EAN Karton 4025084214910
    Stück im Karton 6,00
    Nettogewicht (kg) 1,350
    EAN 4025084166226
    Zutaten Instantpulver zur Herstellung von Entenfond. Zutaten: Maltodextrin, Speisesalz, Aroma (mit EI, SELLERIE), Hühnerfett, Hefeextrakt, Truthhahnfleisch (mit Antioxidationsmittel: Rosmarinextrakt), MILCHZUCKER, Rindfleischextrakt, Palmfett, Sojasauce (SOJABOHNEN, Speisesalz, Branntweinessig), Hefepulver, Zucker, Karamell, färbender Curcumaextrakt, Gewürze. Dosierung: 30g/l. Entenfond in heisses Wasser einstreuen und aufkochen, fertig. Zum Abrunden Entenfond direkt in die Sauce einrühren oder die Ente damit würzen, ca. 15 Minuten einwirken lassen und anschließend braten. Kühl, trocken, dunkel und gut verschlossen lagern.
    Mehrwertsteuer 10 %
    Kategorien Fonds und Demi Glace, Saucen, Suppen, Fonds
* inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten