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Hirschhornsalz - ABC-Trieb, Ammoniumcarbonat, Magnesiumcarbonat Herz leer

Art. Nr.: 50926x
ab 2,99 € *
GewichtGewicht: 1,000 (kg)
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  • Beschreibung

    Passt hervorragend zu:

    Hirschhornsalz ist ein Backtriebmittel, dessen Eigenschaft auf der Freisetzung von Kohlendioxid beruht. Der ABC-Trieb, mit charakteristischem Geruch, treibt den Teig vor allem in die Breite und weniger in die Höhe und eignet sich besonders für sogenannte Flachgebäcke. In Mürbteigen, Spekulatius, Amerikaner und Lebkuchen sorgt Hirschhornsalz für gute Quell- und Backeigenschaften, hohe Elastizität und den typisch würzigen Geschmack.
  • Anwendung
    Hirschhornsalz ist ein Backtriebmittel, dessen Eigenschaft auf der Freisetzung von Kohlendioxid beruht. Der ABC-Trieb, mit charakteristischem Geruch, treibt den Teig vor allem in die Breite und weniger in die Höhe und eignet sich besonders für sogenannte Flachgebäcke. In Mürbteigen, Spekulatius, Amerikaner und Lebkuchen sorgt Hirschhornsalz für gute Quell- und Backeigenschaften, hohe Elastizität und den typisch würzigen Geschmack.
  • Empfehlung
    Nicht zum direkten Verzehr geeignet!
  • Spezifikation
    PRODUKTSPEZIFIKATIONEN
    Produktname Hirschhornsalz - ABC-Trieb, Ammoniumcarbonat, Magnesiumcarbonat
    Herkunftsland Deutschland
    Lagerung Kühl, dunkel und trocken lagern!
    Nettogewicht (kg) 1,000
    Hinweis Nicht zum direkten Verzehr geeignet! Lagerung: Trocken und in belüfteten Räumen bei +2°C bis +25°C. Nicht zusammen mit Säuren und Alkalien (Laugen) lagern!
    Verwendung Kekse & Backen, Brot
    Zutaten

    Backtriebmittel Hirschhornsalz E503 ABC-Triebmittel.
    Zutaten: Ammoniumhydrogencarbonat E503, Antibackmittel: Magnesiumcarbonat E504. Nicht zum direkten Verzehr geeignet!

    Lagerung: Trocken und in belüfteten Räumen bei +2°C bis +25°C. Nicht zusammen mit Säuren und Alkalien (Laugen) lagern! Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.

    Mehrwertsteuer 10 %
    Kategorien Salz aus aller Welt
* inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten