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Gros sel feuchtes Meersalz Guérande, 550ml Gastro-Dose Herz leer

Salz

Art. Nr.: 54119xDS
11,99 € *
LieferzeitLieferzeit: 2 - 3 Werktage
GewichtGewicht: 0,500 (kg)
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  • Beschreibung

    Passt hervorragend zu:

    Gros Sel – das feuchte Meersalz von der französischen Halbinsel Guérande

    Fleur de Sel, die wertvollen und edlen Meersalzblumen, die an heißen und windstillen Tagen in sorgfältiger Handarbeit in französischen Salzgärten abgeschöpft werden können, sind nahezu allen Gourmets ein Begriff. Dabei wird eine hauchdünne Salzschicht an der Wasseroberfläche mit einer Holzschaufel entfernt. Ist im Salzgarten-Wasser der Salzgehalt besonders hoch, entstehen auch am Boden des Salzgartens Kristalle – übrig bleibt Gros Sel, auch als grobes Meersalz bekannt.

    Abgebaut wird das Gros Sel auf der Halbinsel Guérande, die sich an der Westküste Frankreichs befindet und an den Atlantischen Ozean angrenzt. Ganze 2000 Hektar nehmen dort die Salzfelder ein, die den Hauptwirtschaftsfaktor der gleichnamigen Gemeinde Guérande darstellen. Gros Sel wird nach dem Abbau direkt in der Sonne getrocknet und überrascht dennoch mit einer natürlichen Restfeuchte. Das leicht gräuliche Salz ist besonders knusprig und überzeugt mit seinem milden, angenehmen Geschmack. Diese Eigenschaften machen Gros Sel zum universell einsetzbaren Salz in der Küche. Ob zum Salzen des Kochwassers für Nudeln und Gemüse, zum Salzen von Suppen, Saucen und Eintöpfen oder als Tischsalz: Gros Sel veredelt unterschiedlichste Arten von Speisen.

    Durch seine Konsistenz ist das feuchte Meersalz zwar ungeeignet für Salzmühlen, da es diese verkleben würde. Dafür ist Gros Sel ein wunderbares Salz für Speisen im Salzmantel wie beispielsweise Fisch in der Salzkruste. Und auch pur auf dem Butterbrot genossen ist es ein absoluter Gaumenschmaus.

  • Anwendung

    Das feuchte und grobe französische Meersalz Gros Sel

    In Suppen, Saucen, Eintöpfen aber auch pur auf dem Butterbrot: Das Gros Sel aus Guérande ist eine Meersalzspezialität, die vielfältig einsetzbar ist. Es kommt überall dort zum Einsatz, wo ein fein- milder Salzgeschmack benötigt wird. Da das französische Gros Sel eine natürliche Restfeuchte aufweist, ist es außerdem für Salzkrusten wunderbar geeignet – beispielsweise für die Zubereitung von Fisch im Salzmantel.
  • Spezifikation
    PRODUKTSPEZIFIKATIONEN
    Hersteller SPICEWORLD GmbH
    Produktname Gros Sel – feuchtes Meersalz Guerande
    Verkehrsbezeichnung Salz
    Herkunftsland Frankreich
    Lagerung Kühl, dunkel und trocken lagern!
    Gentechnik Enthält keine GVO Produkte!
    Glutenfrei Ja
    Laktosefrei Ja
    Vegetarisch Ja
    Vegan Ja
    Verwendung Fisch, Gemüse, Huhn, Kalb, Lamm, Meeresfrüchte, Rind, Schwein
    EAN 9010084013422
    Zutaten unbehandeltes Meersalz. Herkunftsland: Frankreich
    Mehrwertsteuer 10 %
    Kategorien Salz aus aller Welt, Meersalz, Spezialsalze, Salz, Pfeffer, Senf, Gewürze, Aromen,Trockengemüse, Salz, 2. Meersalz aus Frankreich/Italien/Spanien/Zypern/Afrika
* inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten