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Oregano gerebelt - türkisch - wilder Anbau - 1000g Beutel Herz leer

Reingewürz

Art. Nr.: 50151x1
60,99 € *
LieferzeitLieferzeit: 2 - 3 Werktage
GewichtGewicht: 1,000 (kg)
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  • Beschreibung

    Passt hervorragend zu:

    Herstellung und Verarbeitung

    Dieser wild wachsende türkische Oregano bevorzugt warme Standorte auf kalkhaltigem Untergrund. Er besiedelt trockene und lichte Wälder, wie Eichen- und Kiefernwälder. Oder Gebüsche an Weg- und Waldrändern, sonnige Hänge und Hecken.
    An einem kleinen Strauch hängen grau- bis dunkelgrüne Blätter, die - meist gerebelt - als Gewürz genutzt werden. Dabei weisen getrocknete Oregano-Blätter einen stärkeren Geschmack auf als die frischen Kräuter. In dem wilden Kraut stecken wertvolle ätherische Öle sowie Bitter- und Gerbstoffe.
    Zur Ernte werden die Stängel eine Handbreit über dem Boden abgeschnitten und zum Trocknen in einen dunklen Raum gehängt. Nach dem Trocknen werden die Blätter vom Stängel abgestreift und trocken aufbewahrt.

    Geschmack und Beschaffenheit

    Dieser wilde türkische Oregano ist im Geschmack intensiver, tiefgründiger und gleichzeitig weicher als herkömmlicher Oregano. Er schmeckt kräftig würzig, feinherb, leicht pfeffrig und anregend fruchtig.
    Dieser Edel-Oregano harmoniert perfekt mit anderen Kräutern der Mittelmeerküche, zum Beispiel mit Thymian und Rosmarin. Oder mit Lorbeer, Lavendel, Bergbohnenkraut und Salbei. Und ganz besonders auch mit Knoblauch, Zwiebeln und Tomaten!

    Verwendung und Anwendung

    Dieser türkische Oregano ist unverzichtbar für die mediterrane Küche. Für Sugo alla Bolognese mit Tomaten und Hackfleisch. Oder für Pasta-Sauce ohne Fleisch: mit Tomaten, Auberginen, Zucchini. Dieser Edel-Oregano veredelt Griechischen Salat mit Oliven und Schafskäse. Vorzüglich auch für Lammgerichte, gebratenes Gemüse, Gemüseauflauf und gegrilltes Fleisch.

    Nahezu grenzenlos ist die Verwendung für die beliebte Pizza. Unverzichtbar für die klassische Pizza Margherita, mit Tomaten und Mozzarella. Hervorragend auch in Verbindung mit Zwiebel, Knoblauch, Artischocken, Pilzen, Rucola (Rauke), Oliven und Kapern.
    Nur zu alpin-rustikalen Pizza-Varianten passt Oregano ganz und gar nicht: also zu Wurst, Speck und Schinken. Ebenso wenig zu Meeresfrüchten.

    Ein Geheimtipp für Oregano ist noch das Tex-Mex Highlight „Chili con Carne“ - mit geschmortem Fleisch, mitunter auch mit Bohnen. Da dürfen dann auch Chili, Paprika, Knoblauch und Kreuzkümmel nicht fehlen.

    SPICEWORLD Tipp: Oregano sollte mindestens 15 Minuten mitkochen oder garen, damit sich sein Geschmack voll entfaltet. Sehr intensiv – deshalb sparsam verwenden und bei Bedarf nachwürzen!

    Zutaten und Produktkennzeichnungen

    Reingewürz, Inhalt: Türkischer Oregano gerebelt, wild.

    Lagerung

    Lagern Sie dieses Gewürz so dunkel, trocken, kühl und luftdicht wie möglich. In unseren Aromaschutz-Dosen bewahren die Gewürze ihre natürlichen Geschmacksstoffe länger, wenn Sie den Streueinsatz auf die geschlossene Stellung drehen und den Deckel nach Gebrauch wieder schließen.

  • Anwendung

    Verwendung
    In der traditionellen Küche: zu Gemüse- Fleisch- und Fischgerichten, Bohnen, Eierspeisen und Zwiebelgerichte zu Hackfleisch oder gefülltem Gemüse.
    Vor allem wird er in der italienischen Küche für Pizza, Tomatensuppe und Käse verwendet. Er passt aber auch hervorragend in ein Chili con Carne. Man würzt mit ihm auch fette Braten und andere Fleischspeisen.
    Fisch, Muscheln, Salate, Suppen und Gemüse. In vielen Wurstgewürzmischungen ist Oregano ebenfalls enthalten. Oregano verträgt sich sehr gut mit Basilikum, Thymian und Rosmarin.

  • Spezifikation
    NÄHRWERTDEKLARATION pro 100 g / ml
    Brennwert 1533,20 kJ
    Kalorien 365,50 kcal
    Fett 10,30 g
      davon gesättigte Fettsäuren 1,90 g
    Kohlenhydrate 49,50 g
      davon Zucker 49,00 g
    Eiweiß 11,00 g
    Salz 0,00 g
    PRODUKTSPEZIFIKATIONEN
    Produktname Oregano
    Verkehrsbezeichnung Reingewürz
    Herkunftsland Deutschland
    Dosierung nach Geschmack
    Lagerung Kühl, dunkel und trocken lagern!
    Haltbarkeit 24 Monate ab Produktionsdatum
    Gentechnik Enthält keine GVO Produkte!
    Glutenfrei Ja
    Laktosefrei Ja
    Vegetarisch Ja
    Vegan Ja
    Hersteller SPICEWORLD GmbH
    Nettogewicht (kg) 1,000
    Verwendung Salat, Schwein, Fisch, Gemüse, Pizza & Pasta, Huhn, Kalb, Lamm
    EAN 9010084001542
    Zutaten Zutaten: Oregano
    Mehrwertsteuer 10 %
    Kategorien Reingewürze
* inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten