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Muskatnüsse hell ganz - 80/85 - Grenada - 550ml Gastro-Dose Herz leer

Reingewürz

Art. Nr.: 50147xDS
40,99 € *
LieferzeitLieferzeit: 2 - 3 Werktage
GewichtGewicht: 0,300 (kg)
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  • Beschreibung

    Passt hervorragend zu:


    Herkunft

    Die Heimat der Muskatgewürze ist ursprünglich eine kleine Inselgruppe im Osten Indonesiens: die Banda-Inseln (Molukken).
    Hauptproduktionsländer sind heute Indonesien und Grenada.
    Die Beste Qualität kommt aus Westindien.


    Allgemeines

    Aus den Früchten des Muskatbaumes werden zwei Gewürze gewonnen.
    1. Der Samen, der als Muskatnuss bezeichnet wird und 2. die Muskatblüte, botanisch gesehen der Samenmantel, der die Muskatnuss umschließt.
    Die Muskatnuss liegt in einer harten Samenschale, die nach der Trocknung entfernt wird und eine längliche Muskatnuss freigibt.
    Ihr Aroma ist stark würzig mit einer angenehmen Bitternote. Muskat verlangt viel Fingerspitzengefühl, da seine Würzkraft sehr stark ist:
    Es genügen bereits winzige Mengen, um Gerichte mit dem unverwechselbaren Aroma zu verzaubern.


    Verwendung

    Muskatnuss wird vor allem für Fleisch-, Gemüse- und Käsegerichte verwendet, gerne aber auch für Kohlgerichte, Kartoffeln und andere kräftig schmeckende Gemüse. Klassiker sind die mit Muskat oder Macis gewürzte Bechamel-Sauce, Kartoffelpüree und gefüllten Nudeln. 
    Außerdem passt Muskat vorzüglich zu süßen Speisen wie Kuchen, Keksen und Kompott.


    Spiceworld-Tipp

    Vorsicht bei der Verwendung: sehr intensiver Geschmack!

  • Anwendung
    Allgemeines
    Aus den Früchten des Muskatbaumes werden zwei Gewürze gewonnen.
    1. Der Samen, der als Muskatnuss bezeichnet wird und 2. die Muskatblüte, botanisch gesehen der Samenmantel, der die Muskatnuss umschließt.
    Die Muskatnuss liegt in einer harten Samenschale, die nach der Trocknung entfernt wird und eine längliche Muskatnuss freigibt.
    Ihr Aroma ist stark würzig mit einer angenehmen Bitternote. Muskat verlangt viel Fingerspitzengefühl, da seine Würzkraft sehr stark ist:
    Es genügen bereits winzige Mengen, um Gerichte mit dem unverwechselbaren Aroma zu verzaubern.
  • Spezifikation
    NÄHRWERTDEKLARATION pro 100 g / ml
    Brennwert 2239,40 kJ
    Kalorien 538,10 kcal
    Fett 36,30 g
      davon gesättigte Fettsäuren 25,90 g
    Kohlenhydrate 45,00 g
      davon Zucker 22,50 g
    Eiweiß 5,80 g
    Salz 0,00 g
    PRODUKTSPEZIFIKATIONEN
    Produktname Muskatnüsse
    Verkehrsbezeichnung Reingewürz
    Herkunftsland Indonesien
    Dosierung nach Geschmack
    Lagerung Kühl, dunkel und trocken lagern!
    Haltbarkeit 24 Monate ab Produktionsdatum
    Gentechnik Enthält keine GVO Produkte!
    Glutenfrei Ja
    Hersteller SPICEWORLD GmbH
    Laktosefrei Ja
    Vegetarisch Ja
    Vegan Ja
    Verwendung Gemüse, Huhn, Kalb, Lamm, Pizza & Pasta, Rind, Schwein, Wild
    EAN 9120049524105
    Mehrwertsteuer 10 %
    Kategorien Reingewürze
* inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten