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Beschreibung
Passt hervorragend zu:
HerkunftDie Heimat des Korianders ist das östliche Mittelmeergebiet.
Mittlerweile wird das Gewürz weltweit angebaut.
AllgemeinesKoriander ist ein Doldengewächs.
Die Pflanze ist einjährig und wird bis zu 60 cm hoch.
Die Früchte sind die getrockneten, gelblichbraunen Korianderkügelchen.
Koriander mit seinem süßlichen, anisähnlichen Geschmack gibt es in ganzen frischen oder getrockneten Blättern, frischen Wurzeln und ganzen oder gemahlenen Samen.
VerwendungGemahlener Koriander würzt Weihnachtsgebäck wie Lebkuchen, Pfefferkuchen, Spekulatius, Honigkuchen und Printen, ebenso wie selbstgebackenes Brot und Brötchen.
Er eignet sich auch für Pasteten.
Koriander findet man auch in vielen Curry-Mischungen.
Spiceworld-TippKoriander hat einen hohen Magnesium-Gehalt.
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Anwendung
Verwendung
Gemahlener Koriander würzt Weihnachtsgebäck wie Lebkuchen, Pfefferkuchen, Spekulatius, Honigkuchen und Printen, ebenso wie selbstgebackenes Brot und Brötchen.
Er eignet sich auch für Pasteten.
Koriander findet man auch in vielen Curry-Mischungen.Spiceworld-Tipp
Koriander hat einen hohen Magnesium-Gehalt. -
Spezifikation
NÄHRWERTDEKLARATION pro 100 g / ml Brennwert 1544,00 kJ Kalorien 371,90 kcal Fett 17,80 g davon gesättigte Fettsäuren 1,00 g Kohlenhydrate 25,90 g davon Zucker 24,60 g Eiweiß 12,40 g Salz 0,10 g PRODUKTSPEZIFIKATIONEN Produktname Koriander Verkehrsbezeichnung Reingewürz Herkunftsland Ägypten Dosierung nach Geschmack Lagerung Kühl, dunkel und trocken lagern! Haltbarkeit 24 Monate ab Produktionsdatum Gentechnik Enthält keine GVO Produkte! Glutenfrei Ja Laktosefrei Ja Vegetarisch Ja Vegan Ja Verwendung Brot, Fisch, Gemüse, Huhn, Lamm, Rind, Rind, Schwein Mehrwertsteuer 10 % Kategorien Reingewürze
