-
Beschreibung
Passt hervorragend zu:
HerkunftDie Heimat des Korianders ist das östliche Mittelmeergebiet.
Mittlerweile wird das Gewürz weltweit angebaut.
AllgemeinesKoriander ist ein Doldengewächs.
Die Pflanze ist einjährig und wird bis zu 60 cm hoch.
Die Früchte sind die getrockneten, gelblichbraunen Korianderkügelchen.
Koriander mit seinem süßlichen, anisähnlichen Geschmack gibt es in ganzen frischen oder getrockneten Blättern, frischen Wurzeln und ganzen oder gemahlenen Samen.
VerwendungGemahlener Koriander würzt Weihnachtsgebäck wie Lebkuchen, Pfefferkuchen, Spekulatius, Honigkuchen und Printen, ebenso wie selbstgebackenes Brot und Brötchen.
Er eignet sich auch für Pasteten.
Koriander findet man auch in vielen Curry-Mischungen.
Spiceworld-TippKoriander hat einen Hohen Magnesium-Gehalt.
-
-
Anwendung
Verwendung
Gemahlener Koriander würzt Weihnachtsgebäck wie Lebkuchen, Pfefferkuchen, Spekulatius, Honigkuchen und Printen, ebenso wie selbstgebackenes Brot und Brötchen.
Er eignet sich auch für Pasteten.
Koriander findet man auch in vielen Curry-Mischungen. -
Spezifikation
NÄHRWERTDEKLARATION pro 100 g / ml Brennwert 1543,80 kJ Kalorien 371,90 kcal Fett 17,80 g davon gesättigte Fettsäuren 1,00 g Kohlenhydrate 25,90 g davon Zucker 24,60 g Eiweiß 12,40 g Salz 0,10 g PRODUKTSPEZIFIKATIONEN Produktname Koriander Verkehrsbezeichnung Reingewürz Herkunftsland Ägypten Dosierung nach Geschmack Lagerung Kühl, dunkel und trocken lagern! Haltbarkeit 24 Monate ab Produktionsdatum Gentechnik Enthält keine GVO Produkte! Umbelliferen Koriander Glutenfrei Ja Laktosefrei Ja Vegetarisch Ja Vegan Ja Nettogewicht (kg) 0,290 Verwendung Brot, Wild, Rind, Schwein, Huhn, Kalb, Lamm, Gemüse EAN 9120041250811 Zutaten Zutaten: Koriander Mehrwertsteuer 10 % Kategorien Reingewürze
Das könnte dir auch schmecken
Knoblauchgranulat - Kalifornisch
Senfkörner goldgelb ganz
Koriander grosskörnig ganz
Wacholderbeeren ganz - italienische Riesen
Tomatenflocken - 1kg entspricht 13,6 kg frischen Tomaten
Ingwer gemahlen
Zimt Canehl gemahlen - extra fruchtig - Sri Lanka
Kümmel ganz
Lorbeerblätter ganz - handsortiert
Curcuma - Gelbwurz - gemahlen