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Estragon geschnitten - französisch - 1333ml Gastro-Dose Herz leer

Reingewürz

Art. Nr.: 50117xDO
23,99 € *
LieferzeitLieferzeit: 2 - 3 Werktage
GewichtGewicht: 0,140 (kg)
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  • Beschreibung

    Passt hervorragend zu:


    Herkunft

    In Südeuropa findet man Estragon als Wildpflanze.
    Dorthin soll er jedoch schon vor langer Zeit aus dem Fernen Osten gelangt sein.
    Handelsüblicher frischer oder getrockneter Estragon stammt aus landwirtschaftlichem Anbau, am deutschen Markt vorrangig aus den Balkanländern und den Niederlanden.

    Allgemeines

    Da der Estragon ein sehr starkes Aroma hat, sollte man ihn nur sparsam einsetzen, sonst würde er zu dominant und könnte alles andere übertönen.
    Sein Einsatz als Gewürz ist jedoch nicht nur wegen seines Geschmacks sinnvoll, sondern auch, weil er die Verdauungsorgane stärkt und dadurch bei der Verdauung von schweren Speisen hilft.

    Verwendung

    Estragon wird frisch verwendet oder in Essig konserviert.
    Diese Art der Konservierung bietet sich an, weil Estragon ausschließlich in sauren Gerichten zum Einsatz kommt.
    An sauer eingelegte Heringe passt Estragon hervorragend und auch ein Tomatensalat bekommt durch ein bisschen Estragon eine besondere Note.
    Für Gewürzgurken ist Estragon das Gewürz schlechthin.
    Auch für Suppen, Saucen und Fisch wird Estragon gerne verwendet.

    Spiceworld-Tipp

    Estragon soll gegen Schluckauf helfen, wenn man die frischen Blätter kaut.

  • Anwendung

    Verwendung
    Estragon wird frisch verwendet oder in Essig konserviert.
    Diese Art der Konservierung bietet sich an, weil Estragon ausschließlich in sauren Gerichten zum Einsatz kommt.
    An sauer eingelegte Heringe passt Estragon hervorragend und auch ein Tomatensalat bekommt durch ein bisschen Estragon eine besondere Note.
    Für Gewürzgurken ist Estragon das Gewürz schlechthin.
    Auch für Suppen, Saucen und Fisch wird Estragon gerne verwendet.

  • Spezifikation
    NÄHRWERTDEKLARATION pro 100 g / ml
    Brennwert 1448,60 kJ
    Kalorien 343,80 kcal
    Fett 7,20 g
      davon gesättigte Fettsäuren 1,30 g
    Kohlenhydrate 42,80 g
      davon Zucker 42,40 g
    Eiweiß 22,80 g
    Salz 0,20 g
    PRODUKTSPEZIFIKATIONEN
    Produktname Estragon
    Verkehrsbezeichnung Reingewürz
    Herkunftsland Frankreich
    Dosierung nach Geschmack
    Lagerung Kühl, dunkel und trocken lagern!
    Haltbarkeit 24 Monate ab Produktionsdatum
    Gentechnik Enthält keine GVO Produkte!
    Glutenfrei Ja
    Laktosefrei Ja
    Vegetarisch Ja
    Vegan Ja
    Verwendung Salat, Rind, Salat, Schwein, Fisch, Gemüse, Huhn, Lamm
    EAN 9120041250644
    Zutaten Zutaten: Estragon
    Mehrwertsteuer 10 %
    Kategorien Reingewürze
* inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten