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Pfeffer weiss ganz handverlesen Herz leer

Reingewürz

Art. Nr.: 52105x
ab 4,99 € *
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  • Beschreibung

    Passt hervorragend zu:

    Weißer Pfeffer – handverlesen und besonders scharf

    Was haben Weißer Pfeffer, Schwarzer Pfeffer und Grüner Pfeffer gemeinsam? Sie werden alle – zu unterschiedlichen Zeitpunkten – von der gleichen Pflanze geerntet, danach allerdings unterschiedlich weiterverarbeitet. Für die Herstellung von Weißem Pfeffer werden die fast ausgereiften, roten Pfefferbeeren geerntet und in Säcke gefüllt. Anschließend werden die Pfefferbeeren im Sack gewässert und getrocknet – nun kann man sie sehr gut schälen, da sich das aufgeweichte Fruchtfleisch vom Samen gelöst hat. Diese werden nochmal an der Sonne zum Trocknen ausgelegt, und übrig bleibt der bekannte Weiße Pfeffer.

    Weißer Pfeffer ist etwas schärfer als Schwarzer Pfeffer, hat dabei aber nicht dieselbe Geschmacksvielfalt wie sein dunkles Pendant. Geht es also rein um das Schärfen eines Gerichtes, sollte zu Weißem Pfeffer gegriffen werden.

  • Anwendung

    Bringt Schärfe ins Essen: Weißer Pfeffer von SPICEWORLD

    Weißer Pfeffer ist schärfer als Schwarzer Pfeffer, bringt allerdings weniger Geschmacksvielfalt mit sich – man sollte sich also vorsichtig an die richtige Dosierung heranwürzen. Optisch ist der Weiße Pfeffer in hellen Gerichten außerdem weniger auffällig als sein schwarzes Pendant.
  • Empfehlung
    Spiceworld-Tipp
    Weißen Pfeffer sollte man bei hellen Saucen und hellem Fleisch verwenden.
  • Spezifikation
    NÄHRWERTDEKLARATION pro 100 g / ml
    Brennwert 1382,50 kJ
    Kalorien 326,40 kcal
    Fett 2,10 g
      davon gesättigte Fettsäuren 0,50 g
    Kohlenhydrate 64,30 g
      davon Zucker 61,10 g
    Eiweiß 10,40 g
    Salz 0,00 g
    PRODUKTSPEZIFIKATIONEN
    Produktname Pfeffer weiß
    Verkehrsbezeichnung Reingewürz
    Herkunftsland Indien
    Dosierung nach Geschmack
    Lagerung Kühl, dunkel und trocken lagern!
    Haltbarkeit 24 Monate ab Produktionsdatum
    Gentechnik Enthält keine GVO Produkte!
    Glutenfrei Ja
    Laktosefrei Ja
    Vegetarisch Ja
    Vegan Ja
    Verwendung Fisch, Gemüse, Huhn, Kalb, Lamm, Meeresfrüchte, Rind, Schwein
    Mehrwertsteuer 10 %
    Kategorien Reiner Pfeffer, Pfeffer aus aller Welt
* inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten