x
Dieser Online-Shop verwendet Cookies für ein optimales Einkaufserlebnis. Dabei werden beispielsweise die Session-Informationen oder die Spracheinstellung auf Ihrem Rechner gespeichert. Ohne Cookies ist der Funktionsumfang des Online-Shops eingeschränkt. Sind Sie damit nicht einverstanden, klicken Sie bitte hier.
Sie sind hier: / Startseite / Pfeffer aus aller Welt

Cubebenpfeffer (Kubebenpfeffer) ganz , 550ml Gastro-Dose Herz leer

Reingewürz

Art. Nr.: 52204xDS
21,99 € *
LieferzeitLieferzeit: 2 - 3 Werktage
GewichtGewicht: 0,190 (kg)
Teile dieses Produkt:
  • Beschreibung

    Passt hervorragend zu:

    Cubebenpfeffer aus Indonesien

    Cubebenpfeffer wird von einer indonesischen Pflanze geerntet und ist auch unter den Namen Binsenpfeffer und Jawanischer Stilpfeffer ein Begriff. Im Mittelalter kam Cubebenpfeffer häufig zum Einsatz, da er damals wesentlich günstiger als echter Pfeffer war.

    Geschmacklich ist der Cubebenpfeffer relativ mild, wobei er auch eine prickelnde Schärfe am Gaumen mitbringt. Das erinnert fast an die außergewöhnlichen Eigenschaften des Szechuan Pfeffers. Außerdem begeistert Cubebenpfeffer Gourmets mit seiner feinen zitronige Note und Eukalyptus in der Nase, die ihm eine angenehme Frische verleiht. Seine Samen lassen sich leicht zerdrücken, zum Beispiel im Mörser oder mit der Klinge eines Küchenmessers – so kann er auch seinen Geschmack am besten entfalten. Cubebenpfeffer ist außerdem Hauptbestandteil vieler Gewürzmischungen, etwa des bekannten und beliebten marokkanischen Ras el Hanout. Cubebenpfeffer harmoniert hervorragend mit Gemüse- und Fleischgerichten, außerdem schmeckt er wunderbar zu Wild. Und wer sich traut, sollte ihn unbedingt in schokoladigen Desserts probieren – eine herrliche Geschmackskombination!

  • Anwendung

    So wird mit Cubebenpfeffer gewürzt

    Cubebenpfeffer kann sowohl im Ganzen als auch angedrückt oder im Mörser zerstoßen mitgekocht werden – so können die kostbaren Samen des Cubebenpfeffer ihren Geschmack am besten entfalten. Cubebenpfeffer harmoniert mit vielen Fleisch- und Gemüsegerichten, wobei er in Schmorgerichten am besten ganz mitgekocht wird. Bei Wildgerichten kommt er überall dort optimal zum Einsatz, wo er eine geschmackliche Verbindung mit Wacholder eingehen kann. Aber auch in Desserts bringt Cubebenpfeffer interessante Geschmacksnoten ein.
  • Spezifikation
    PRODUKTSPEZIFIKATIONEN
    Hersteller SPICEWORLD GmbH
    Produktname Cubebenpfeffer, ganz
    Verkehrsbezeichnung Reingewürz
    Herkunftsland Indonesien
    Dosierung nach Geschmack
    Lagerung Kühl, dunkel und trocken lagern!
    Haltbarkeit 24 Monate ab Produktionsdatum
    Gentechnik Enthält keine GVO Produkte!
    Glutenfrei Ja
    Laktosefrei Ja
    Vegetarisch Ja
    Vegan Ja
    Verwendung Fisch, Gemüse, Huhn, Kalb, Lamm, Rind, Schwein, Wild
    EAN 9120049523672
    Zutaten Zutaten: Cubebenpfeffer
    Mehrwertsteuer 10 %
    Kategorien Reiner Pfeffer, Pfeffer aus aller Welt
* inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten