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Bengalischer Langschwanzpfeffer ganz, 80g Streudose Herz leer

Reingewürz

Art. Nr.: 52202xD
13,99 € *
LieferzeitLieferzeit: 2 - 3 Werktage
GewichtGewicht: 0,080 (kg)
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  • Beschreibung

    Passt hervorragend zu:

    Bengalischer Pfeffer – die Pfefferspezialität aus Indonesien

    Für höchste Gewürzqualität steht Bengalischer Pfeffer, auch Bengalischer Langschwanzpfeffer, Langer Pfeffer, Jaborandi oder Stangenpfeffer genannt. In Indonesien geerntet ist er nicht nur aufgrund seiner länglichen Form, die an Haselkätzchen erinnert, einzigartig. Durch den hohen Anteil an ätherischen Ölen schmeckt er auch intensiv scharf, belebend und dennoch angenehm süßlich, sein Geruch ähnelt dem von Holz und Chilis. Bereits die Römer schätzten den besonderen Bengalischen Pfeffer, heutzutage ist es aber äußerst schwer, den außergewöhnlichen Pfeffer in Top-Qualität zu bekommen. Wir bei SPICEWORLD haben deshalb auch strenge Kriterien, die der Bengalische Pfeffer erfüllen muss – erst dann wird er in unsere Gewürzdosen abgefüllt.

    Bengalischer Pfeffer ist eine Pfefferspezialität, die besonders vielfältig in ihren Einsatzbereichen ist: Seine intensive scharfe Note kommt bei warmen Gerichten gut zur Geltung, während bei kalten Gerichten seine warme, süßliche Note hervorzieht, die ein wenig an Ingwer erinnert. In der Küche passt er ausgezeichnet zu Fleisch, Fisch, Käse und Weinsaucen sowie zu asiatischen und indischen Gerichten. Aber auch süßen Früchten wie Ananas und Erdbeeren verleiht der Bengalische Pfeffer von SPICEWORLD einen besonderen Geschmacks-Kick!

  • Anwendung

    Abschmecken mit Bengalischem Pfeffer

    Der Bengalische Pfeffer harmoniert wunderbar mit Fleisch- und Fischgerichten sowie würzigem Käse und Weinsaucen. Seine milde Chilischärfe passt auch optimal zu pikant-süßen Kompositionen, weshalb er sich gut in asiatischen und indischen Speisen macht. Selbst zubereiteten Gewürzmischungen verleiht er eine angenehme belebende Schärfe. Und sogar zu Früchten wie Ananas oder Erdbeeren passt Bengalischer Pfeffer ausgezeichnet! Der Bengalische Pfeffer sollte allerdings erst kurz vor seiner Verwendung zerkleinert und zermahlen werden, damit sein außergewöhnlicher Geschmack auch möglichst lange erhalten bleibt und er seine feinen Noten in Speisen optimal entfalten kann.
  • Spezifikation
    PRODUKTSPEZIFIKATIONEN
    Hersteller SPICEWORLD GmbH
    Produktname Langschwanzpfeffer
    Verkehrsbezeichnung Reingewürz
    Herkunftsland Indien, Indonesien
    Dosierung nach Geschmack
    Lagerung Kühl, dunkel und trocken lagern!
    Haltbarkeit 24 Monate ab Produktionsdatum
    Gentechnik Enthält keine GVO Produkte!
    Glutenfrei Ja
    Laktosefrei Ja
    Vegetarisch Ja
    Vegan Ja
    Verwendung Dessert, Früchte, Huhn, Lamm, Rind, Salat, Schwein, Wild
    EAN 9120041257001
    Mehrwertsteuer 10 %
    Kategorien Reiner Pfeffer, Pfeffer aus aller Welt
* inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten