Beschreibung
Karuthin E ist ein Zuckeraustauschstoff, der als Frischhaltemittel für Marzipan dient. Das Produkt ist nur für den gewerblichen Anwender bestimmt und nicht für den Verkauf im Einzelhandel. Enthält 70 % Sorbit (E-420). Bei Diabetikern kann es zu einem geringfügigen Anstieg des Zuckerspiegels kommen. Verhindert die Rückkristallisation von Zucker z.B. in Ganache. Karuthin E ist hitzebeständig. Wirkt bei großen Mengen leicht abführend.

NÄHRWERTDEKLARATION pro 100 g / ml
Kalorien	184,00 kcal
Brennwert	769,00 kJ
Fett	0,00 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,00 g
Kohlenhydrate	70,50 g
davon Zucker	9,50 g
Eiweiß	0,00 g
Salz	0,00 g

PRODUKTSPEZIFIKATIONEN
EAN Karton	4052856004462
Stück im Karton	1,00
Nettogewicht (kg)	0,500
EAN	4025084147034
Zutaten	Sorbitsirup, nicht kristallisierend E420. Sorbit, flüssig, 70% enthält Karion F (Merck). Anwendung: Den Inhalt von KARUTHIN G (100 mL) in die Flasche von KARUTHIN E (500 g) geben, schütteln und in die anzuwirkende Masse (50 kg Marzipan) gleichmäßig einlaufen lassen und gut durcharbeiten. Nur zur gewerblichen Weiterverarbeitung. Gut verschlossen, kühl und dunkel lagern. Produkt aus Deutschland.
Mehrwertsteuer	10 %
Kategorien	Sonstige Patisserie-Hilfsmittel, Patisserie Hilfsmittel, Patisserie, Dessert, Sirup