x
Dieser Online-Shop verwendet Cookies für ein optimales Einkaufserlebnis. Dabei werden beispielsweise die Session-Informationen oder die Spracheinstellung auf Ihrem Rechner gespeichert. Ohne Cookies ist der Funktionsumfang des Online-Shops eingeschränkt. Sind Sie damit nicht einverstanden, klicken Sie bitte hier.
Sie sind hier: / Startseite / Patisserie, Dessert, Sirup

Roh-Marzipan, MO MM, 52% Mittelmeermandeln, Lubeca, 1 kg FOLIE Herz leer

Art. Nr.: 930293
16,83 € *
LieferzeitLieferzeit: 2 - 3 Werktage
GewichtGewicht: 1,000 (kg)
Teile dieses Produkt:
  • Beschreibung
    Marzipanrohmasse von feinstem Geschmack, hergestellt aus süßen aromatischen Mittelmeer-Mandeln. Eignet sich besonders zum Modellieren und Weiterverarbeiten. Bei Lubeca werden die weißgeschälten Mandeln mit Zucker und Wasser mittels Granitwalzen feingewalzt. So erhält das Marzipan eine leicht faserige Struktur für den richtigen "Biss". Die Masse wird anschließend in Kupferkesseln "abgeröstet". Dabei findet die sogenannte Maillard-Reaktion in Verbindung mit einer katalytischen Wirkung des Kupfers statt. Das Marzipan erhält so sein typisches Röstaroma, mit klassischem unverwechselbarem Geschmack. Zügiges Abkühlen der Masse sorgt für den Erhalt des wertvollen Mandelaromas.
  • Spezifikation
    NÄHRWERTDEKLARATION pro 100 g / ml
    Kalorien 470,00 kcal
    Brennwert 1958,00 kJ
    Fett 29,00 g
      davon gesättigte Fettsäuren 2,20 g
    Kohlenhydrate 38,00 g
      davon Zucker 38,00 g
    Eiweiß 11,00 g
    Salz 0,00 g
    PRODUKTSPEZIFIKATIONEN
    Lagerung Optimale Lagertemperatur bei 14.00°C
    Schalenfrüchte yes, Mandel
    EAN Karton 4260139447954
    Stück im Karton 5,00
    Nettogewicht (kg) 1,000
    EAN 4260139440115
    Zutaten Marzipanrohmasse aus Mittelmeermandeln A. Zutaten: 52% MANDELN, Zucker, Wasser, Invertzuckersirup, Ethanol. Kühl und trocken lagern. Eigenschaften: Alkoholhaltig, unter Schutzatmosphäre verpackt.
    Mehrwertsteuer 10 %
    Kategorien Nougat und Marzipan, Patisserie, Dessert, Sirup
* inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten