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Orangeat, kandierte Orangenschale, fein gewürfelt, 3mm, 1 kg BEUTEL Herz leer

Art. Nr.: 912000
12,44 € *
LieferzeitLieferzeit: 2 - 3 Werktage
GewichtGewicht: 1,000 (kg)
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  • Beschreibung
    Orangeat wird aus den ölhaltigen Schalen von Bitterorangen, die auch als Pomeranzen bekannt sind, hergestellt. Die Verarbeitung zu Orangeat ist relativ aufwändig: eingesalzene, halbe Früchte werden entsalzt, blanchiert, vom Kerngehäuse befreit und die Schalen dann in Zuckerlösung kandiert. Orangeat ist leuchtend bis tieffarbig orange, leicht ins bräunliche hineingehend. Der Geschmack ist süß, mit aromatischer Bitternote. Verwendung als Backzutat für Kleingebäck wie z.B. Florentiner oder in der Weihnachtsbäckerei.
  • Spezifikation
    NÄHRWERTDEKLARATION pro 100 g / ml
    Kalorien 284,00 kcal
    Brennwert 1027,00 kJ
    Fett 0,00 g
      davon gesättigte Fettsäuren 0,00 g
    Kohlenhydrate 62,13 g
      davon Zucker 62,13 g
    Eiweiß 0,00 g
    Salz 0,30 g
    PRODUKTSPEZIFIKATIONEN
    Lagerung Optimale Lagertemperatur bei 5.00°C
    Glutenhalt. Getreide/Erzeug. Spuren
    Eier und Ei-Erzeugnisse Spuren
    Soja und Soja-Erzeugnisse Spuren
    Milch und Milcherzeugnissemilk Spuren
    Milch und Milcherzeugnisse Spuren
    Schwefeldioxid und Sulfide Ja
    Lupinen und Lupinen-Erezugn. Spuren
    Stück im Karton 20,00
    Nettogewicht (kg) 1,000
    EAN 4025084120006
    Zutaten Kandierte Orangen Würfel. Zutaten: 49% Orangenschalen, Glukose-Fructose Sirup, Zucker, Säurerungsmittel: Citronensäure E330, Antioxidationsmittel: SCHWEFELDIOXID E220. Kühl und trocken bei +5°C bis +20°C lagern.
    Mehrwertsteuer 10 %
    Kategorien Kandierte Früchte und Blüten, Patisserie Hilfsmittel, Patisserie, Dessert, Sirup
* inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten