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Karamell-Masse, 100% zarte Karamellfüllung, Callebaut, 5 kg PE-EIMER Herz leer

Art. Nr.: 918265
50,52 € *
LieferzeitLieferzeit: 2 - 3 Werktage
GewichtGewicht: 5,000 (kg)
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  • Beschreibung
    Caramel Fill ist ein echtes Karamell auf der Grundlage von Zucker und Milch. Für eine flüssige und einfach zu verarbeitende Textur: Caramell Fill auf 30°C erwärmen. Für eine sehr flüssige Textur auf 45°C erwärmen. Caramell Fill kann mit eingefroren werden und bleibt trotzdem sahnig. Caramel Fill kann mit Likör oder Alkohol, Schokolade, neutralem Glasurgelee usw. aromatisiert werden. Das Produkt ist 12 Monate haltbar. In geschlossenen Anwendungen (z.B. Pralinen) ist es 6 Monate lang haltbar.
  • Spezifikation
    NÄHRWERTDEKLARATION pro 100 g / ml
    Kalorien 365,00 kcal
    Brennwert 1526,00 kJ
    Fett 10,10 g
      davon gesättigte Fettsäuren 10,00 g
    Kohlenhydrate 66,80 g
      davon Zucker 38,20 g
    Eiweiß 1,70 g
    Salz 0,46 g
    PRODUKTSPEZIFIKATIONEN
    Hersteller Callebaut
    Lagerung Optimale Lagertemperatur bei 14.00°C
    Glutenhalt. Getreide/Erzeug. traces, Weizen
    Milch und Milcherzeugnissemilk Ja
    Milch und Milcherzeugnisse Ja
    EAN Karton 5410522193824
    Stück im Karton 4,00
    Nettogewicht (kg) 5,000
    EAN 5410522193831
    Zutaten Karamell-Zuckerware. Zutaten: Glukosesirup, gezuckerte KONDENSMAGERMILCH (MAGERMILCH, Zucker), ganz gehärtetes pflanzliches Fett (Kokosnuss), Salz, Aromen, Emulgator: E471. Trocken und kühl bei +12°C bis +20°C lagern. Gebrauchsanleitung: Langsames erhitzen im Wasserbad (30°C bis 32°C) oder in der Mikrowelle. Gut umrühren und die Pralinen füllen. Eigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.
    Mehrwertsteuer 10 %
    Kategorien Sonstige Patisserie-Hilfsmittel, Patisserie Hilfsmittel, Patisserie, Dessert, Sirup
* inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten