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Citronat-Succade, kandierte Zitronenschale, fein gewürfelt, 9mm, Corsiglia Facor, 2,5 kg KARTON Herz leer

Art. Nr.: 933368
37,89 € *
LieferzeitLieferzeit: 2 - 3 Werktage
GewichtGewicht: 2,500 (kg)
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  • Beschreibung
    Corsiglia Facor, Garant für hochqualitative, kandierte Früchte. Im Vordergrund stehen authentischer Geschmack und Farbe. Im Gegensatz zu den meisten anderen Produkten ist die Ware nicht übersüßt und von semi weicher Konsistenz. Citronat wird aus der Schale der Zedratzitrone (Citrus medica L.) hergestellt. Eine einzige der stark duftenden Früchte kann bis zu 3 kg schwer werden. Zu den Hauptanbaugebieten gehören Sizilien, Griechenland und Korsika. Die Verarbeitung zu Citronat ist relativ aufwändig: Die eingesalzenen, halben Früchte werden entsalzt, blanchiert, vom Kerngehäuse befreit und die Schalen dann in Zuckerlösungen kandiert. Der Geschmack von Citronat ist süß und aromatisch- würzig. Verwendung in Kleingebäck und in der Weihnachtsbäckerei.
  • Spezifikation
    NÄHRWERTDEKLARATION pro 100 g / ml
    Kalorien 333,00 kcal
    Brennwert 1414,00 kJ
    Fett 0,60 g
      davon gesättigte Fettsäuren 0,00 g
    Kohlenhydrate 81,00 g
      davon Zucker 74,00 g
    Eiweiß 0,60 g
    Salz 0,02 g
    PRODUKTSPEZIFIKATIONEN
    Lagerung Optimale Lagertemperatur bei 5.00°C
    Stück im Karton 5,00
    Nettogewicht (kg) 2,500
    EAN 4025084333680
    Zutaten Zutaten: Zitrone, Zucker, Glukosesirup. Kühl bei +6°C - +8°C lagern.
    Mehrwertsteuer 10 %
    Kategorien Kandierte Früchte und Blüten, Patisserie Hilfsmittel, Patisserie, Dessert, Sirup
* inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten