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Citronat-Succade, kandierte Zitronenschale, fein gewürfelt, 3mm, 1 kg BEUTEL Herz leer

Art. Nr.: 910407
12,99 € *
LieferzeitLieferzeit: 2 - 3 Werktage
GewichtGewicht: 1,000 (kg)
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  • Beschreibung
    Citronat wird aus der Schale der Zedratzitrone (Citrus medica L.) hergestellt. Eine einzige der stark duftenden Früchte kann bis zu 3 kg schwer werden. Zu den Hauptanbaugebieten gehören Sizilien, Griechenland und Korsika. Die Verarbeitung zu Citronat ist relativ aufwändig: Die eingesalzenen, halben Früchte werden entsalzt, blanchiert, vom Kerngehäuse befreit und die Schalen dann in Zuckerlösungen kandiert. Der Geschmack von Citronat ist süß und aromatisch- würzig. Benötigt wird es als Backgewürz oder Backzutat und sollte immer kühl sowie luftdicht verschlossen aufbewahrt werden, weil es sonst hart wird.
  • Spezifikation
    NÄHRWERTDEKLARATION pro 100 g / ml
    Kalorien 289,00 kcal
    Brennwert 1228,00 kJ
    Fett 0,00 g
      davon gesättigte Fettsäuren 0,00 g
    Kohlenhydrate 72,00 g
      davon Zucker 59,77 g
    Eiweiß 0,23 g
    Salz 0,26 g
    PRODUKTSPEZIFIKATIONEN
    Lagerung Optimale Lagertemperatur bei 5.00°C
    Glutenhalt. Getreide/Erzeug. Spuren
    Eier und Ei-Erzeugnisse Spuren
    Soja und Soja-Erzeugnisse Spuren
    Milch und Milcherzeugnissemilk Spuren
    Milch und Milcherzeugnisse Spuren
    Schwefeldioxid und Sulfide Ja
    Lupinen und Lupinen-Erezugn. Spuren
    Stück im Karton 20,00
    Nettogewicht (kg) 1,000
    EAN 4025084104075
    Zutaten Citronat. Zutaten: Zitronat, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Säuerungsmittel: E330, Antioxidationsmittel: E220 (Rückstand). Kühl und trocken lagern.
    Mehrwertsteuer 10 %
    Kategorien Kandierte Früchte und Blüten, Patisserie Hilfsmittel, Patisserie, Dessert, Sirup
* inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten