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De Cecco Orecchiette, No.91, 500g BEUTEL Herz leer

Art. Nr.: 918447
3,10 € *
LieferzeitLieferzeit: 2 - 3 Werktage
GewichtGewicht: 0,500 (kg)
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  • Beschreibung
    Die Orecchiette, auch "strascinati"(gezogen) genannt, sind eines der typischsten Formate der apulischen Küche. Sie haben die Form einer kleinen, in der Mitte leicht gewölbten Scheibe, und sind in der Mitte zwischen 1,25 und 1,35 mm dick, am Rand hingegen zwischen 1,38 und 1,45. Der Teig wird in kleine Stücke zerteilt, die dann mit dem Finger über die Arbeitsfläche "gezogen" werden, um ihm die typische Form zu geben, wobei die Ränder dann mit dem Daumen umgestülpt werden. Der apulischen Tradition gemäss werden die Orecchiette normalerweise zusammen mit Brokkoli oder Kartoffeln in Salzwasser gegart und dann mit Tomatensauce, Pecorino-Käse oder Öl und Knoblauch angerichtet. Sie sind auch mit der Bezeichnung "Recchie" bekannt und werden mit Lammfleisch- oder Gemüseragout und Ricotta serviert.
  • Spezifikation
    NÄHRWERTDEKLARATION pro 100 g / ml
    Kalorien 352,00 kcal
    Brennwert 1493,00 kJ
    Fett 1,50 g
      davon gesättigte Fettsäuren 0,30 g
    Kohlenhydrate 70,20 g
      davon Zucker 3,40 g
    Eiweiß 13,00 g
    Salz 0,01 g
    PRODUKTSPEZIFIKATIONEN
    Hersteller De Cecco
    Glutenhalt. Getreide/Erzeug. yes, Weizen
    EAN Karton 00000000
    Stück im Karton 24,00
    Nettogewicht (kg) 0,500
    EAN 8001250120915
    Zutaten Teigwaren aus Hartweizengrieß. Zutaten: HARTWEIZENGRIEß. Zubereitung: Pasta in 6 Litern gesalzenem, kochendem Wasser 9 - 11 Minuten (al dente: 9 Minuten, weich: 11 Minuten) kochen, anschließend abseihen. Kühl und trocken lagern. Hergestellt in Italien.
    Mehrwertsteuer 10 %
    Kategorien De Cecco, Nudeln getrocknet, Nudeln, Nudel-Produkte, frisch/getrocknet
* inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten