Kaviar Geschichten - Informatives aus der Welt des Kaviars, Christoph Moeskes, 1 St FOLIE

Vom Arme-Leute-Essen zum Edellebensmittel. Wussten Sie schon, dass noch in den 50er Jahren kaspische Fischer Kaviar unter ihre Mahlzeiten rührten, weil der eiweißreiche Fischrogen eine billige und sättigende Komponente war? Heutzutage gehört Kaviar zu den edelsten Lebensmitteln, um das sich viele Mythen und Geschichten ranken. Christoph Moeskes, Journalist und Autor, widmet sich in seinem Buch kurzweilig und informativ der Welt des Kaviar - angefangen beim Weltmarkt und Monopolen über Wilderei und Schmuggel bis hin zu Schutz und Zucht.