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Sparkys (Knallbrause), natur, Texturas Ferran Adrià, 210g AROMABOX Herz leer

Art. Nr.: 932755
39,97 € *
LieferzeitLieferzeit: 2 - 3 Werktage
GewichtGewicht: 0,210 (kg)
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  • Beschreibung
    Sparkys (Knallbrause) sind kleine Karamellstückchen, die explodieren, wenn sie mit Feuchtigkeit in Kontakt kommen. Sie eignen sich zum Bestreuen und Dekorieren von Eis, Mousse, Desserts oder für Pralinenfüllungen. Mit leicht fruchtigem Geschmack bieten sie einen prickelenden, zischenden Brause-Effekt und eine einzigartig knusprig-knisternde Textur. Die zu bestreuende Schicht sollte nicht zu flüssig sein, da Sparkys sonst sofort damit reagieren würde.
  • Spezifikation
    NÄHRWERTDEKLARATION pro 100 g / ml
    Kalorien 400,00 kcal
    Brennwert 1672,00 kJ
    Fett 0,00 g
      davon gesättigte Fettsäuren 0,00 g
    Kohlenhydrate 100,00 g
      davon Zucker 100,00 g
    Eiweiß 0,00 g
    Salz 0,00 g
    PRODUKTSPEZIFIKATIONEN
    Milch und Milcherzeugnissemilk Ja
    Milch und Milcherzeugnisse Ja
    Stück im Karton 24,00
    Nettogewicht (kg) 0,210
    EAN 8435261902015
    Zutaten Zutaten: Saccharose, LACTOSE, Glukose und Triebmittel: Kohlenstoffdioxid E290. Von Kindern fernhalten. Kühl und trocken lagern.
    Mehrwertsteuer 20 %
    Kategorien Texturgeber von Albert & Ferran Adria, Molekular & Avantgarde Küche, Molekulares Kochen
* inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten