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QimiQ Whip Natur, zum Aufschlagen für süße & pikante Cremes, 19% Fett, 1 kg TETRA Herz leer

Art. Nr.: 923593
7,96 € *
LieferzeitLieferzeit: 2 - 3 Werktage
GewichtGewicht: 1,000 (kg)
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  • Beschreibung
    Die gleichen Eigenschaften wie QimiQ Classic: säurestabil, gefrierstabil, super standfest. Einzige Grundvoraussetzung: Profi Whip übernacht durchkühlen lassen. Dieses Produkt ist jedoch nur zum Aufschlagen gedacht. Achtung!! Das Volumen erhöht sich nach dem Aufschlagen um das 2,5-fache !!! Zusätzlich können noch bis 1,8 kg Zutaten (Fruchtpürees, Valrhona o. Callebaut aber auch salziges wie Paprika-Thunfischcreme, Avocadocreme, Guacomole etc.) untergehoben werden. Der Geschmack bleibt der Zutat treu ohne seifigen Nachgeschmack. Nach dem Anziehen, lassen sich z.B. Nocken abstechen. Gibt man Gelatine hinzu, können auch Terrinen eingesetzt werden. Ebenso lassen sich schnell und kostengünstig Parfaits herstellen.
  • Spezifikation
    NÄHRWERTDEKLARATION pro 100 g / ml
    Kalorien 207,00 kcal
    Brennwert 857,00 kJ
    Fett 18,70 g
      davon gesättigte Fettsäuren 12,00 g
    Kohlenhydrate 4,50 g
      davon Zucker 4,50 g
    Eiweiß 5,20 g
    Salz 0,14 g
    PRODUKTSPEZIFIKATIONEN
    Hersteller Qimiq Handels GmbH
    Milch und Milcherzeugnisse Ja
    Milch und Milcherzeugnissemilk Ja
    EAN Karton 9006286000131
    Stück im Karton 12,00
    Nettogewicht (kg) 1,000
    EAN 9006286003095
    Zutaten Rahmzubereitung (19% Fett) mit Gelatine. UHT Zutaten: 94,5% Österreichische SAHNE (18% Fett), Rindergelatine, Emulgator: E472a. Zubereitung: Kaltes QimiQ Whip mit Mixer oder Rührmaschine leicht aufschlagen, Zutaten beigeben und fertig aufschlagen. Leicht angewärmte Zutaten wie z.B. Schokolade am Schluss langsam einrühren. Ungekühlt lagerbar. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3-4 Tagen verbrauchen. Hergestellt in Österreich. Eigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch, UHT Ultrahocherhitzt.
    Mehrwertsteuer 10 %
    Kategorien QimiQ Produkte, Molekulares Kochen
* inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten