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Pro Crema 100 kalt, Stabilisator für Eiscreme, 3 kg PE-DOSE Herz leer

Art. Nr.: 922274
81,37 € *
LieferzeitLieferzeit: 2 - 3 Werktage
GewichtGewicht: 3,000 (kg)
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  • Beschreibung
    Stabilisator für Eis und auch z.B. geeiste Suppen. Die kalten Zutaten mit Procrema zusammenmixen. Dosierung: 100g/ Liter. Emulgiert Zutaten bis zu einem Gesamtfettanteil von 25%.
  • Spezifikation
    NÄHRWERTDEKLARATION pro 100 g / ml
    Kalorien 514,00 kcal
    Brennwert 2152,00 kJ
    Fett 15,00 g
      davon gesättigte Fettsäuren 11,70 g
    Kohlenhydrate 75,50 g
      davon Zucker 24,80 g
    Eiweiß 4,10 g
    Salz 0,10 g
    PRODUKTSPEZIFIKATIONEN
    Milch und Milcherzeugnissemilk Ja
    Milch und Milcherzeugnisse Ja
    Stück im Karton 2,00
    Nettogewicht (kg) 3,000
    EAN 8414933524021
    Zutaten Zutaten: Glukose, Dextrose, pflanzliches Fett, Emulgatoren: E471 & E472b & E472e, Stabilisatoren: Natriumalginat E401, Johannisbrotkernmehl E410, Verdickungsmittel: Guarkernmehl E412 & Carrageen E407, MILCHPROTEINE, Stabilisator: Dikaliumphosphat E340ii. Dosierung: 100 g/l. Kühl und trocken lagern. Hergestellt in Spanien. Sosa Ingredients, S.L., Pol. Ind. Sot dAluies s/n, 08180 Moia Barcelona, Spanien. Allergiehinweis! Enthält: MILCH. Eigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.
    Mehrwertsteuer 20 %
    Kategorien Texturgeber, Produkte von Sosa, Molekulares Kochen
* inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten