x
Dieser Online-Shop verwendet Cookies für ein optimales Einkaufserlebnis. Dabei werden beispielsweise die Session-Informationen oder die Spracheinstellung auf Ihrem Rechner gespeichert. Ohne Cookies ist der Funktionsumfang des Online-Shops eingeschränkt. Sind Sie damit nicht einverstanden, klicken Sie bitte hier.
Sie sind hier: / Startseite / Molekulares Kochen

Obulato - Oblaten aus Kartoffelstärke, transparent, rund, ø 9cm, 100 St PE-DOSE Herz leer

Art. Nr.: 933899
19,35 € *
LieferzeitLieferzeit: 2 - 3 Werktage
GewichtGewicht: 0,010 (kg)
Teile dieses Produkt:
  • Beschreibung
    Die hauchfeinen, transparenten Oblaten aus Kartoffelstärke können in der süssen und pikanten Avantgarde Küche als essbares, kaum sichtbares Trägermaterial eingesetzt werden, z.B. zur Herstellung von Millefeuilles. Ebenso lassen sich die Oblatenblätter zu verschieden geformten, durchsichtigen Raviolitaschen falten und füllen. Sie können an den "Nahtstellen" mit etwas heißem Karamell, einfachem Sirup, ganz wenig Wasser oder einer anderen Flüssigkeit sowie mit einem speziellen Siegelgerät verschlossen werden. Die Oblaten-Zubereitungen sollten als Ganzes nicht mit Wasser oder wässrigen Flüssigkeiten in Kontakt kommen, da die Kartoffelstärke sich auflösen würde. Oliven-, Nuss- und Saatenöle lassen sich hingegen auch problemlos als Zutat für die Füllungen verwenden.
  • Spezifikation
    PRODUKTSPEZIFIKATIONEN
    Hersteller SOSA Ingredients S.L.
    Soja und Soja-Erzeugnisse Ja
    Stück im Karton 10,00
    Nettogewicht (kg) 0,010
    EAN 4025084338999
    Zutaten Zutaten: Kartoffelstärke, Sonnenblumenöl, SOJALECITHIN. Trocken lagern.
    Mehrwertsteuer 10 %
    Kategorien Texturgeber, Produkte von Sosa, Molekulares Kochen
* inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten