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Obulato - Oblaten aus Kartoffelstärke, transparent, quadratisch, 9x9cm, 200 St PE-DOSE Herz leer

Art. Nr.: 933898
22,46 € *
LieferzeitLieferzeit: 2 - 3 Werktage
GewichtGewicht: 0,020 (kg)
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  • Beschreibung
    Die hauchfeinen, transparenten Oblaten aus Kartoffelstärke können in der süssen und pikanten Avantgarde Küche als essbares, kaum sichtbares Trägermaterial eingesetzt werden, z.B. zur Herstellung von Millefeuilles. Ebenso lassen sich die Oblatenblätter zu verschieden geformten, durchsichtigen Raviolitaschen falten und füllen. Sie können an den "Nahtstellen" mit etwas heißem Karamell, einfachem Sirup, ganz wenig Wasser oder einer anderen Flüssigkeit sowie mit einem speziellen Siegelgerät verschlossen werden. Die Oblaten-Zubereitungen sollten als Ganzes nicht mit Wasser oder wässrigen Flüssigkeiten in Kontakt kommen, da die Kartoffelstärke sich auflösen würde. Oliven-, Nuss- und Saatenöle lassen sich hingegen auch problemlos als Zutat für die Füllungen verwenden.
  • Spezifikation
    PRODUKTSPEZIFIKATIONEN
    Soja und Soja-Erzeugnisse Ja
    Stück im Karton 10,00
    Nettogewicht (kg) 0,020
    EAN 4025084338982
    Zutaten Zutaten: Kartoffelstärke, Sonnenblumenöl, SOJALECITHIN. Trocken lagern. Ursprung: Japan.
    Mehrwertsteuer 10 %
    Kategorien Texturgeber, Produkte von Sosa, Molekulares Kochen
* inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten