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Xanthan, E 415, 1 kg PE-DOSE Herz leer

Art. Nr.: 915748
72,36 € *
LieferzeitLieferzeit: 2 - 3 Werktage
GewichtGewicht: 1,000 (kg)
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  • Beschreibung
    Xanthan - E 415 ist ein weißes neutrales Pulver aus Stärke und wird als Gelier- und Verdickungsmittel eingesetzt, um z.B. Sorbets die besondere Cremigkeit zu geben. Dieses Hilfsmittel ist temperaturbeständig und ein guter Emulsions- und Schaumstabilisator. Für emulgierte Saucen, Dressings, Bearnaise, Eis, Nappages u.s.w. geeignet.
  • Spezifikation
    NÄHRWERTDEKLARATION pro 100 g / ml
    Kalorien 176,00 kcal
    Brennwert 736,00 kJ
    Fett 0,00 g
      davon gesättigte Fettsäuren 0,00 g
    Kohlenhydrate 0,00 g
      davon Zucker 0,00 g
    Eiweiß 6,50 g
    Salz 10,00 g
    PRODUKTSPEZIFIKATIONEN
    EAN Karton 3700434800531
    Stück im Karton 12,00
    Nettogewicht (kg) 1,000
    EAN 3700434800524
    Zutaten Stabilisator/Verdickungsmittel für Lebensmittel. Zutaten: Xanthan. Kühl, trocken, gut verschlossen und vor Sonneneinstrahlung geschützt lagern. Herkunft: Frankreich.
    Mehrwertsteuer 20 %
    Kategorien Verschiedene, Zusatzstoffe, Lebensmittefarben
* inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten