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Aceto Balsamico Tradizionale, 15 Jahre, dunkle Box, Terre Nere, 100 ml FLASCHE Herz leer

Art. Nr.: 944696
60,44 € *
LieferzeitLieferzeit: 2 - 3 Werktage
GewichtGewicht: 0,100 (kg)
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  • Beschreibung
    Ausschließlich aus der Region Emilia-Romagna, ist der Aceto Balsamico Tradizionale di Modena aus gekochtem Traubenmost hergestellt, die ausschließlich in der Gegend von Modena angebaut wurden. Der Most wird dann für mindestens 12 Jahre oder länger fermentiert und gereift. So entsteht eines der beliebtesten Produkte der italienischen Küche. In der Tat kann der Reifung des Mostes nur dann erfolgen, wenn besondere Umwelt- und Klimabedingungen vorherrschen, die in den Dachböden der alten Häuser typisch sind. Das geht nur in Modena, bei kalten Wintern und heißen und feuchten Sommern. Dies sind die Gründe, warum der Aceto Balsamico Tradizionale di Modena bis heute nicht industriell oder in großem Maßstab hergestellt werden kann und damit die Produktion sehr begrenzt. Die wichtigsten physikalischen Eigenschaften des Aceto Balsamico Tradizionale di Modena sind: - PH-Wert unter 3 - Aussehen: dicht und brillant - Farbe: variiert von gelb / braun bis dunkelbraun während des Alterns - Viskosität: um einen Mittelwert von 0,56Pa·s (pascal pro Sekunde), das bestimmt die Fließgeschwindigkeit des Essigs.
  • Spezifikation
    NÄHRWERTDEKLARATION pro 100 g / ml
    Kalorien 249,00 kcal
    Brennwert 1059,00 kJ
    Fett 0,00 g
      davon gesättigte Fettsäuren 0,00 g
    Kohlenhydrate 60,20 g
      davon Zucker 60,20 g
    Eiweiß 2,07 g
    Salz 0,02 g
    PRODUKTSPEZIFIKATIONEN
    Volumen 100
    Stück im Karton 1,00
    Nettogewicht (kg) 0,100
    Zutaten Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. Zutaten: gekochter Traubenmost. Hergestellt in Italien.
    Mehrwertsteuer 10 %
    Kategorien IMPORT
* inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten