Kompott & Röster Gewürz , 1333ml Gastro-Dose

Passt hervorragend zu:

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Herstellung und Verarbeitung

Für diese einzigartige Komposition wird Zimt mit Anis, Nelken, Zitronenschale, Ingwer, Sternanis und Kardamom vermischt. In einer perfekten Balance der Geschmacksnuancen.

Geschmack und Beschaffenheit

Verführerischer Zimt ist in dieser klassischen SPICEWORLD Gewürzmischung die Pflicht. Die Kür besteht aus der Zugabe von blumig-mildem Anis, duftenden Nelken, erfrischender Zitrone, würzigem Ingwer, süßlich-scharfem Kardamom sowie von etwas Sternanis mit einer raffinierten Fenchel- und Lakritz-Note. Die satte rotbraune Farbe der Komposition verleiht Kompott wie Röster einen tiefgründig anregenden Farbton.

Verwendung und Anwendung

Beginnen wir mit der berühmtesten Anwendung – mit dem Zwetschgenröster zum Kaiserschmarrn. Im Unterschied zu Kompott wird der Röster mit wenig Zucker und ohne Zugabe von Flüssigkeit gekocht. Die geschnittenen Früchte bleiben - wie beim Kompott - groß und stückig, was den Röster von der Marmelade unterscheidet. Mit karamellisiertem Zucker und etwas Slivovic (Zwetschgenbrand) verzaubern Sie Ihren Röster zu einem unvergleichlichen Genuss.

SPICEWORLD Tipp für den Zweschgen-Röster: Etwas Zucker in einem Topf bei mittlerer Hitze erwärmen, bis er sich goldbraun verfärbt. Die halbierten oder geviertelten Zwetschgen dazugeben und das Gewürz untermischen. Den Röster nur etwa 5 Minuten sprudeln lassen, damit die Zwetschgen ihre Konsistenz bewahren. Gelegentlich umrühren. Zum Schluss etwas Slivovic hinzufügen und ordentlich umrühren.

Gewürz-Zutaten und Produktkennzeichnungen

Gewürzmischung, Zutaten: Anis, Zimt, Nelken, Zitronenschale, Ingwer, Sternanis, Kardamom.

Diese SPICEWORLD Gewürzmischung ist frei von Farbstoffen, künstlichen Aromen und Zusatzstoffen.

Lagerung

Achten Sie darauf, dieses Gewürz so dunkel, trocken, kühl und luftdicht wie möglich zu lagern. In unseren Aromaschutz-Dosen bewahrt das Gewürz seinen Geschmack länger, wenn Sie den Streueinsatz auf die geschlossene Stellung drehen und den Deckel nach Gebrauch wieder schließen.