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Graved Lachs - Salmon Seasoning Blend, 1333ml Gastro-Dose Herz leer

Gewürzsalz

Art. Nr.: 60010xDO
26,99 € *
LieferzeitLieferzeit: 2 - 3 Werktage
GewichtGewicht: 1,000 (kg)
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  • Beschreibung

    Passt hervorragend zu:

    Graved Lachs selbermachen mit dem Gewürzsalz von SPICEWORLD

    Du magst Lachs? Dann wirst du Graved Lachs lieben! Die skandinavische Delikatesse, die in unseren Breitengraden auch gerne als „gebeizter Lachs“ bezeichnet wird, wurde einst mit einer Beize eingerieben und mit Steinen beschwert für mehrere Tage in einem Erdloch vergraben.

    Mit dem Graved Lachs Gewürzsalz brauchst du kein Erdloch mehr zu graben: Für deinen selbstgemachten Graved Lachs bedeckst du den rohen Lachs mit dem Gewürzsalz von SPICEWORLD und lagerst ihn anschließend im Kühlschrank. Für den optimalen Graved Lachs Geschmack sorgt neben groben, unbehandeltem Meersalz unter anderem die Geschmackskomposition aus Zitronenpfeffer, Demerara Roh-Rohzucker, Koriander, Dill und Fenchelsamen.

    SPICEWORLD Tipp: Graved Lachs von SPICEWORLD eignet sich auch hervorragend für die Zubereitung von Lachs in der Salzkruste und zum Sous Vide Garen von Lachs.

  • Anwendung

    Rezept für selbstgemachten Graved Lachs mit SPICEWORLD

    Mit dem Graved Lachs Gewürz von SPICEWORLD bereitest du deinen skandinavisch gebeizten Lachs im Handumdrehen selbst zu! Bedecke den frischen Lachs komplett mit dem Graved Lachs Gewürz von SPICEWORLD und lagere den Lachs anschließend einen Tag lang im Kühlschrank. Hacke den Lachs anschließend fein und serviere ihn mit Zitronensaft, Sauerrahm und einer Dill-Senf-Sauce.

     

  • Empfehlung

    Einfach den frischen Lachs 1 Tag mit der Gewürzmischung bedecken, und im Kühlschrank lagern. Den Lachs danach fein hacken, mit Zitronensaft und Sauerrahm abrühren.

    TIPP: Dieses Gewürzsalz eignet sich auch hervorragend für die Zubereitung in der Folie, sowie Salzkrusten.

  • Spezifikation
    NÄHRWERTDEKLARATION pro 100 g / ml
    Brennwert 311,65 kJ
    Kalorien 73,89 kcal
      davon gesättigte Fettsäuren 0,11 g
    Kohlenhydrate 11,91 g
      davon Zucker 10,59 g
    Fett 1,21 g
    Eiweiß 2,37 g
    Salz 0,02 g
    PRODUKTSPEZIFIKATIONEN
    Hersteller SPICEWORLD GmbH
    Produktname Graved Lachs
    Verkehrsbezeichnung Gewürzsalz
    Herkunftsland Österreich
    Dosierung nach Geschmack
    Lagerung Kühl, dunkel und trocken lagern!
    Haltbarkeit 24 Monate ab Produktionsdatum
    Gentechnik Enthält keine GVO Produkte!
    Senf und Senf-Erzeugnisse ja
    Umbelliferen Koriander, Dill, Fenchel
    Glutenfrei Ja
    Laktosefrei Ja
    Vegetarisch Ja
    Vegan Nein
    Verwendung Fisch, Gemüse, Huhn, Kalb, Lamm, Meeresfrüchte, Pizza & Pasta, Salat
    EAN 9120041253645
    Zutaten Zutaten: Meersalz grob - unbehandelt, Zitronenpfeffer (weißer Pfeffer, Zitronenschale, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Dextrose, nat. Zitronen Aroma, Kurkuma), Crumiel, Demerara Roh-Rohrzucker, SENFmehl, Dill, Koriander, Fenchelsamen, Zitronenfruchtpulver (Zitronensaft, Maltodextrin)
    Mehrwertsteuer 10 %
    Kategorien Nordamerikan. Küche, Gewürzmischungen, Hausmannskost, Sous-Vide Garen
* inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten