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Golden Milk

Golden Milk: Die geballte Kraft der Curcuma

Sie wärmt, hat einen angenehm süßlich-scharfen Geschmack, ist koffeinfrei und gilt als das neue It-Getränk: Golden Milk, auch als Goldene Milch, Curcuma Latte und Kurkuma Latte bekannt, sieht man immer öfter in den heimischen Kaffee- und Teetassen. Dabei hat das Getränk eine Jahrtausende alte Tradition, schließlich liegt sein Ursprung in der indischen Heilmedizin Ayurveda.

 

Golden Milk Chai

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Golden Milk Kardamom

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Golden Milk - Ginger and Galgant

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Golden Milk - Tonka und Vanille

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Golden Milk Tropic

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Golden Milk Chili

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Ein Getränk mit Geschichte

Ursprünglich kommt die Curcuma-Pflanze, aus deren Wurzel das uns bekannte Curcuma-Pulver gewonnen wird, aus Indien und Südostasien. Bereits seit über 4.000 Jahren ist die Wurzel, die in Indien zu den meist verwendeten Gewürzen zählt, dort bereits im (kulinarischen) Einsatz. In der ayurvedischen Heilmedizin, wo die Curcuma-Pflanze sogar als heilig galt, zählt Curcuma zu den heißen Gewürzen. In der ayurvedischen Küche werden ihr zahlreiche heilende Eigenschaften zugesprochen. So soll sie unter anderem das Immunsystem stärken, von innen reinigen und zusätzlich entgiftend sowie heilungsfördernd wirken.

 

Golden Milk - Kurkuma Latte - in 6 Sorten von SPICEWORLD

Goldene Milch hat ein breites Geschmacksspektrum. Deshalb hat SPICEWORLD gleich sechs abwechslungsreiche Golden Milk Geschmacksrichtungen für das Trend-Getränk im Sortiment:

  •  Golden Milk Chai – bringt den warmen, dezent erdig-holzigen Geschmack des Curcumas mit der typischen Chai-Note voll zur Geltung

  • Golden Milk Kardamom – überrascht mit feinem, schokoladigen Duft und einer angenehm erdig-holzigen Geschmacksnote

  • Golden Milk Ginger & Galgant – bringt eine fruchtige, angenehm pfeffrige und dezent scharfe Note in die Goldene Milch

  • Golden Milk Chili – überzeugt Chili-Fans mit dem feurig-scharfen Mix aus Curcuma, Jalapeño Chili und Habenero Chili

  • Golden Milk Tonka & Vanille – mit sahnig-süßlichem, vollen Geschmack und dem exotischen Touch der Tonkabohne

  • Golden Milk Tropic – ein tropisches Geschmackserlebnis mit angenehm leichten, fruchtigen Geschmacksnuancen

Zubereitung einer Golden Milk - die schnelle Variante

Mit den Golden Milk Mischungen von SPICEWORLD gelingt die Zubereitung der beliebten Kurkuma Latte im Handumdrehen.

Dafür 2 Teelöffel deines SPICEWORLD Golden Milk Pulvers mit etwas Öl zu einer Paste vermengen und in einem Topf auf ca. 120 Grad erhitzen – so kann sich der Geschmack der Gewürze optimal entfalten. Anschließend mit Flüssigkeit, zum Beispiel Milch, aufgießen und genießen!

 

Zubereitung einer Golden Milk - die Ayurveda Methode

Die Ayurveda Methode ist genauso einfach wie die schnelle Variante, lässt aber dem Kurkuma noch etwas mehr Zeit für die Geschmacksentfaltung.

Dafür 2 Esslöffel deines SPICEWORLD Golden Milk Pulvers mit etwas Öl zu einer Paste vermengen und in einem Topf auf ca. 120 Grad erhitzen. Danach mit 4-6 Esslöffel Wasser aufgießen und einmal noch unter rühren ordentlich erhitzen. 1 Teelöffel der entstandenen Paste einfach in heißer oder kalter Milch auflösen.

Die restliche Paste ist im Kühlschrank in einem RexGlas ca. 10 Tage haltbar.

SPICEWORLD Tipp: Zum Süßen der Golden Milk eignen sich neben Honig auch Kokosblüten-Zucker oder Muscovado-Zucker sehr gut. Wer auf Milch verzichten möchte, kann sie zum Beispiel mit Mandelmilch, Kokosmilch oder Reismilch ersetzen.

 

 

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