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Haus-Essig, edelherb, hell, 5% Säure, 1 l PE-FLASCHE Herz leer

Art. Nr.: 930526
9,87 € *
LieferzeitLieferzeit: 2 - 3 Werktage
GewichtGewicht: 1,000 (kg)
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  • Beschreibung
    Mit dem Haus-Essig hat Erwin Gegenbauer eine alte, in Vergessenheit geratene Herstellungsmethode in der Wiener Essigbrauerei wieder belebt. Dabei fließt Weizen-Branntwein über Buchenspäne, auf denen die Bakterien haften, die für die Umwandlung von Alkohol in Essigsäure nötig sind. Speziell entwickelte Bakterien geben heute den Essigen ein mild-würziges Aroma. Grundlage der verschiedenen Essige ist immer der pure und wasserklare Buchenspanessig. Ihm werden bei den aromatischen Haus-Essigen (edelherb, edel-süß, süß-sauer) jeweils helle oder dunkle Fruchtessige und konzentrierte Traubensäfte zugegeben, wobei sich entsprechende Aromenspektren und Farben ergeben. Haus-Essig eignet sich zum Marinieren, Würzen, Verfeinern und für Salatdressings.
  • Spezifikation
    NÄHRWERTDEKLARATION pro 100 g / ml
    Kalorien 35,00 kcal
    Brennwert 148,00 kJ
    Fett 0,00 g
      davon gesättigte Fettsäuren 0,00 g
    Kohlenhydrate 8,20 g
      davon Zucker 8,20 g
    Eiweiß 0,00 g
    Salz 0,00 g
    PRODUKTSPEZIFIKATIONEN
    Volumen 1000
    Stück im Karton 12,00
    Nettogewicht (kg) 1,000
    EAN 9007100102000
    Zutaten Brandweinessig edelherb mit 5% Säure. Zutaten: Brandweinessig im Buchenspanverfahren, Fruchtessig, eingekochter Fruchtsaft. Kühl und trocken lagern. Erwin Gegenbauer Wiener Essig Brauerei, Waldgasse 3, 1100 Wien, Österreich.
    Mehrwertsteuer 10 %
    Kategorien Essige von Gegenbauer - Wiener Essig Brauerei, Essig & Öl
* inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten