Das sind wir

SPICEWORLD – Ihr Gewürzexperte - wurde am 2.11.2005 von Wilhelm und Astrid Pichler in einer kleinen Hinterhofgarage in Oberalm gegründet.

Die Idee manifestierte sich aus der Faszination zu einer Welt, die unauffällig in der hintersten Ecke der Küche die wahren Superstars hervorbringt. Die Welt der Gewürze, in der es keine Barrieren, keine Grenzen, außer die der eigenen Kreativität gibt und die es immer wieder schafft den Gaumen der Gäste an die entlegensten Plätze der Welt zu entführen.

Von Anfang an stand die Firmenphilosophie ganz groß im Vordergrund: Qualität. Denn das, was den Gerichten ihre entscheidende Note gibt und die Gäste verzaubern soll, lässt keine Kompromisse zu. Qualität und ein wenig verrückte Kreativität waren das Aushängeschild für eine kleine "Underdog" Firma, die gegen den Strom der geschmacksverstärkten Lebensmittelindustrie das Gewürz als das erkannte, was es wirklich war. Das wichtigste Utensil um die eigene Küche an neue Horizonte zu treiben ohne dabei auf Glutamate und Geschmacksverstärker zurückgreifen zu müssen.

Durch die jahrelange Erfahrung im Gastronomiesektor wusste Wilhelm Pichler über die Wünsche und Qualitätsansprüche der Köche und worauf Wert zu legen ist Bescheid.

"Schmecken, riechen, fühlen."

Gewürze sollen Dank der neu gegründeten Firma wieder zu einem Erlebnis werden, soviel stand fest. Monatelang suchte man die besten Lieferanten, die besten Anbaugebiete, die erfahrensten Leute, um letztendlich mit einem Sortiment überzeugen zu können, das selbst Haubenköche zum Schwärmen bringt.

Von damals bis heute steht bei der Selektion der Ware die feine Nase von Wilhelm Pichler im Vordergrund, der mit viel Liebe zu den Gewürzen selbst heute noch jedes Produkt eigens auf Geschmack und Qualität prüft.

 

Vom Garagenbastler zum Gewürzguru der Haubenküche

 

Durch die stetig wachsende Anfrage nach immer spezielleren Gewürzen stand man am Wendepunkt der noch sehr jungen Firma. Schnell wurde die Garage zu klein und die Zeit reif, für ein professionelles Lager.

Mit durchgehend beständiger Qualität konnte man bald die gesamte Salzburger Spitzengastronomie zu seinen Kunden zählen und eröffnete 2006 den ersten Detailverkauf in Salzburg, in dem auch erstmals Privatkunden in das Erlebnis Gewürze hautnah eintauchen konnten.

Die würzigen Wünsche der Kunden mit größter Sorgfalt zu verwirklichen und sie bestens zu beraten, verhalf SPICEWORLD zu einem rasanten Aufstieg im Gewürzsektor. Mit der erfolgreichen Einführung des "Private Label" Konzeptes vertiefte man die Idee der Individualisierung und kreierte gemeinsam mit namhaften Größen der Kochwelt einzigartige Gewürzlinien.

Erstes erfolgreiches Kapitel einer solchen Kooperation konnte SPICEWORLD im Jahr 2008 feiern und gewann gemeinsam mit den Salzburger BBQ Bulls den Weltmeistertitel bei den World Grill & BBQ Championship in der Kategorie Rind. Noch mehr solcher Weltmeister-Titel sollten folgen. 2011 entwickelte man gemeinsam mit Christoph Gollenz eine BBQ-Gewürzlinie für die World Grill & BBQ Championship, welche gleich mit dem Gesamt-Weltmeistertitel gekürt wurde. GOLI & Chef Partie, wie sich das Grillteam aus Österreich mit 2 Staatsmeistertiteln nennt, konnte den Sieg mit großem Abstand für sich erringen.

Aber auch parallel dazu fanden immer mehr Spitzenköche den Weg zu dem damaligen noch als Geheimtipp gehandelten Gewürzexperten aus Salzburg. Kochprofi Mike Süsser, Roman Wurzer (Junger Wilder 2010), Jürgen Vigne, Küchenchef des etablierten Gourmetrestaurants "Pfefferschiff" oder Christoph Appl, "El Bulli" und "Johanna Maier"-Schüler konnten bald zu den immer wiederkehrenden Kunden gezählt werden.

2008, knapp drei Jahre nach der Gründung von SPICEWORLD, eroberte man mit dem Online-Shop die große Welt des Internets und ermöglichte Kunden aus der ganzen Welt die Produkte zu erwerben. Mit einer immer größer werdenden Palette an Gewürzen, Spezialitäten, Kochutensilien und Zubehör begeisterte man Kunden aus Österreich, Deutschland und den gesamten EU-Raum und stieg zu einer bekannten Größe im Gastronomiesektor auf.

Heute zählt SPICEWORLD zu den Spezialisten der Gastronomie und beliefert Delikatessen - Großhändler wie C+C Pfeiffers Cook2.0 Konzept, R+S Gourmet Express und die "Genusswelt Obst Winkler" und viele mehr.

Dabei entwickelt man immer wieder neuere kreativere Gewürzmischungen, die die Fachleute aus der ganzen Welt begeistern. Das Sortiment umfasst heute 500 Gewürze und 25.000 weitere Spezialitäten rund um das Kochen, die man auch alle bequem von zu Hause aus beziehen kann.