Mitte August, wenn die Blüten des Lavendel extra blau noch nicht ganz geöffnet sind, werden die frischen feinen Blüten in Frankreich gezupft. Zu diesem Zeitpunkt erhalten sie auch ihr volles Aroma und harmoniert ideal mit der Vanille.
Die ausgewählten Blüten werden unter den  Zucker gemischt und mit weiteren Köstlichkeiten verfeinert.
Zur Verwendung ähnelt dieses Produkt dem SPICEWORLDs Vanillezucker, ist allerdings durch das intensive Lavendel  Aroma sparsamer zu verwenden.

Diese charmante Mischung eignet sich ideal für eine Creme Brûlée, Topfentorte oder Speiseeis.
Trauen Sie sich auch ruhig neue Kreationen zu entwickeln, wie zB.:  Lavendel-Kirsch Tiramisu, Lavendel Eis, Muffins oder Kekse mit feinen Lavendel Duft versetzt.

Haben Sie vor allem keine Angst vor der Zubereitung von hausgemachtem Eis.

Rezept:
1) 600g Sahne mit etwas Orangenschale, Orangensaft und 4 Teelöffel unserer Zucker Zauber Lavendel-Vanille Kreation erhitzen bis sich der Zucker vollständig auflöst. Anschließend durch ein Sieb gießen.
2) 3 Eigelb mit dem Mixer aufschlagen und zur Lavendel-Vanille Komposition unterrühren. Leicht erhitzen bis die Masse cremig wird.
3) Danach abkühlen und in einer flachen Schüssel 4-5 Stunden im Tiefkühler gefrieren lassen. Alle 30 Minuten umrühren
4) Vor dem Servieren ca. 10 Minuten im Kühlschrank antauen lassen, anrichten und nach Belieben mit Honig und Lavendelblüten dekorieren.

Wir wünschen gutes Gelingen.