Tsatsiki oder Zaziki ist eine Zubereitung der griechischen Küche aus Joghurt, Gurken, Olivenöl und verschiedenen Gewürzen.

Diesen Dipp isst man meist als Vorspeise mit Weißbrot. Häufig wird er aber auch zu Fleisch und Gemüse serviert.

Mit dieser typisch-griechischen Gewürz-Mischung mit Knoblauch bekommen Sie Griechenland auf Ihren Tisch.
Hervorragend für verschiedene Dipps und Saucen geeignet.

Rezept für Zaziki-Soße:
500g Quark/Topfen, 500g Joghurt oder Crème fraîche, 2EL Olivenöl, kleine Salatgurke ohne Kerne feingehackt, 40g Zwiebel kleingewürfelt, 3-4 EL Zaziki-Gewürzzubereitung.
Alle Zutaten vermengen und im Kühlschrank durch- ziehen lassen.
Kalt servieren und mit Petersilie garnieren.