Vasco Sassetti Produkte

• Lardo - Toskanischer Speck, Montalcino Salumi, ca. 5 kg

  

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  Nicht einfach nur Speck, sondern eine echte Spezialität aus den besten Speckschichten ausgewachsener Schweine. Er ist mit Gewürzen aus der Toskana aromatisiert,...

  • ArtikelNr.: 11415
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• Pancetta - durchwachsener Speck aus der Toscana, Montalcino Salumi, ca. 1-2 kg

  

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  Der durchwachsene Bauchspeck kommt von heimischen, toskanischen Schweinerassen. Die Stücke sind scharf gewürzt. Sie reifen mehrere Monate lang und sind auf Brot...

  • ArtikelNr.: 12096
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• Pecorino, Schafskäse, 2 Monate alt, Vasco Sassetti, ca. 2 kg

  

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  Dieser Käse aus reiner Schafsmilch reift über 2 Monate. Er ist von der Farbe her weiß- bis strohgelb und von bröckeliger Konsistenz. Im Geschmack ist er süßlich...

  • ArtikelNr.: 12165
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• Salami Calabrese - Salsiccia Piccante, Montalcino Salumi, ca. 600 g

  

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  Diese leicht scharfe, würzige Salami wird aus Schweine- und/oder Rindfleisch hergestellt und mit Chilis, Gewürzen und Rotwein angereichert....

  • ArtikelNr.: 12677
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• Salami Cinghiale, 50% Wildschwein und 50% Schweinefleisch, Montalcino Salumi, ca. 300-500 g

  

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  Diese Salami ist aus Wildschwein- und Schweinefleisch hergestellt. Sie ist fein gewürzt und paßt sehr gut zu Linseneintöpfen....

  • ArtikelNr.: 12680
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• Salami Finocchiona - Fenchelsalami, Montalcino Salumi, ca. 2,5-4 kg

  

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  Diese toskanische Spezialität ist mit Edelschimmel überzogen und hat einen feinen Fenchelgeschmack. Dafür ist die Auswahl der Fenchelsaat, aber auch die milde W...

  • ArtikelNr.: 12685
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• Salami Toscana, die Klassische mit Edelschimmel, Montalcino Salumi, ca. 1 kg

  

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  Diese klassische Salami besteht aus magerem Fleisch. Dem Ganzen werden ganz feine gemahlene Fettstücke hinzugefügt und mit ganzem und gemahlenem Pfeffer gewürzt...

  • ArtikelNr.: 12710
  • unser Preis 17,00 €
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• Schinken Toscana, ohne Knochen, 18 Monate, Montalcino Salumi, ca. 2 kg

  

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  Dieser Schinken ist ohne Knochen, vom Geschmack her sehr würzig und mit einer Pfefferschicht überzogen. Er hat eine Reifezeit von mindestens 18 Monaten und ist ...

  • ArtikelNr.: 12944
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• Schinken Toscana, ganzer Schinken ohne Knochen, 18 Monate, Montalcino Salumi, ca. 7 kg

  

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  Dieser Schinken ist ohne Knochen und luftgetrocknet. Er ist vom Geschmack her sehr würzig und mit einer Pfefferschicht überzogen. Er hat eine Reifezeit von min...

  • ArtikelNr.: 12945
  • unser Preis 173,10 €
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