Das grünliche Öl wird aus den getrockneten Kernen der Weintrauben hergestellt. Bei Feinschmeckern feiert es ein regelrechtes Comeback wegen seiner gesundheit- lich äußerst wertvollen Inhaltsstoffe, dem intensiven Geschmack nach Trauben, Trester, Nüssen und einem Aroma nach frischer Landbutter sowie reifer Bananen. Es ist bestens geeignet für feine Dressings, aber auch zum Braten gut zu verwenden. Ebenso eine Delikatesse zu Blattsalaten, Geflügel, Fisch und Mayonnaise. Als einziges kaltgepresstes Öl hoch erhitzbar (Rauchpunkt 182 Grad). Award best of the best QII, San Francisco / New York, Spezialitätenpreis der CMA