Sonstiges

• Tempura de Blat, Tempura Teigmischung, von Sosa, 500 g

  

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  Tempura de Blat ist eine aus Weizen hergestellte Tempura Teigmischung, die sich besonders gut für die Zubereitung von Panaden und Tempuras eignet und knusprige,...

  • ArtikelNr.: 27176
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• Austernpulver, gefriergetrocknetes Austernfleisch, 250 g

  

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  Austernpulver, gefriergetrocknetes Austernfleisch, 250 g

  • ArtikelNr.: 28628
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• Weiße Rosinen, getrocknet, 2,5 kg

  

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  Weiße Rosinen, getrocknet, 2,5 kg

  • ArtikelNr.: 28709
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• Pro Gianduja, weiß, 5 kg

  

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  Pro Gianduja, weiß, 5 kg

  • ArtikelNr.: 29005
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• Neutrale Säure - Zitronensäure, mit 5ml Dosierung, von Sosa, 1 l

  

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  Die neutrale Zitronensäure lässt sich bei heissen und kalten Zubereitungen von wasserbasierten Produkten, Fetten, Mehl oder Zucker einsetzen....

  • ArtikelNr.: 29922
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• Meerwasserpulver, 250 g

  

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  Meerwasserpulver, 250 g

  • ArtikelNr.: 30083
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• Fizz powder - Brausepulver, Texturgeber von Sosa, 700 g

  

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  Fizz powder - Brausepulver, Texturgeber von Sosa, 700 g

  • ArtikelNr.: 30385
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• Xantan (Xanthan), Texturgeber von Sosa, E 415, 500 g

  

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  Xantana wird durch die Fermentation von Maisstärke mit einer Bakterienart, wie sie in Kohlgemüse vorkommt, gewonnen. Xantana besitzt eine hohe Verdickungskraft....

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• Balsamicoessigpulver, dunkel, 500 g

  

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  Balsamicoessigpulver, dunkel, 500 g

  • ArtikelNr.: 30411
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• Apfelessigpulver, hell, 300 g

  

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  Apfelessigpulver, hell, 300 g

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• Rotweinpulver, weinrot, 200 g

  

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  • ArtikelNr.: 30438
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• Muschelpulver, gefriergetrocknete Muscheln, 250 g

  

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  • ArtikelNr.: 30811
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• Paprika, grün, gewürfelt, gefriergetrocknet, 40 g

  

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  Paprika, grün, gewürfelt, gefriergetrocknet, 40 g

  • ArtikelNr.: 31212
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• Paprika, rot, gewürfelt, gefriergetrocknet, 50 g

  

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  Paprika, rot, gewürfelt, gefriergetrocknet, 50 g

  • ArtikelNr.: 31213
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• Spargel, grün, in Scheiben, gefriergetrocknet, 30 g

  

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  Spargel, grün, in Scheiben, gefriergetrocknet, 30 g

  • ArtikelNr.: 31215
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• Butterpulver, 400 g

  

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  Butterpulver, 400 g

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• Gamba / Garnelenpulver, gefriergetrocknet, 25 g

  

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• Rosenblätter, rot, kristallisiert, 300 g

  

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  • ArtikelNr.: 32438
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• Citrat Kit PH, Citrat (750 g) und PH-Meter, Texturgeber von Sosa, Set

  

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  • ArtikelNr.: 32553
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• Neutrale Gelatine (kaltlöslich), von Sosa, 3 kg

  

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  Neutrale Gelatine eigent sich zum Abglänzen von Früchten und Torten....

  • ArtikelNr.: 32985
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