"Diese Kaviar-Selection stammt von einer Kreuzung zwischen sibirischem (Acipenser baerii) und Adria Stör (Acipenser naccarii) aus italienischer Aquakultur. Die Delikatesse hat ein etwas kleineres, zartschaliges und dunkelbraunes Korn, welches dem Kaviar vom Osietra Stör ähnelt. Sie besticht durch ausgesprochen milden und absolut reinen Geschmack. Hinzu kommt, dass der Kaviar nach den strengen Richtlinien einer nachhaltigen Stör-Aufzucht der Organisiation ""Friends of the Sea"" gewonnen wird. "