Beschreibung
"Womit kann man Räuchern? Wie bereite ich das Fleisch vor? Und welche Methode benutze ich (Heiß-, Warm- oder Kalträuchern)? Alle diese Fragen werden mit diesem umfangreichen Nachschlagewerk für immer beantwortet. Neben Tipps und tricks vom Profi gibt es auch viele ""rauchige"" Rezepte. "
